
春夏花开蜂蜜香,蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养品”,是由蜜蜂辛勤劳作采集鲜花酿造而成的美好食物,它能给人们带来幸福温暖和甜蜜,蜂蜜是大自然给人类的馈赠。
越是越是珍贵的食物,越是来之不易,要收获一瓶原生态的好蜂蜜,过程远比您想象中的要难,不仅蜂农要起早贪黑,勤劳的蜜蜂们更要“鞠躬尽瘁”,一只蜜蜂穷其一生所采集的蜂蜜仅有一两茶匙的量,为了获得1公斤花蜜,蜜蜂必须在花和蜂箱之间往返300万次-500万次之多。
蜜蜂采蜜时, 通过一根柔软多节、生满细毛、前端有唇瓣的长吻,将蜜汁吸入体内的蜜囊中,蜜囊如同能够伸缩的气球,是临时贮存蜜汁的仓库,平时蜜囊的容积只有 13-16mm,吸满蜜汁后可以扩大5-6 倍,蜜蜂将蜜囊装满后,飞回自己的蜂巢,将蜜汁吐给内勤蜂,再由内勤蜂加工酿造,这些内勤蜂把自己的蜜囊和口器变成一个个“小加工车间”,它们把从外勤蜂体内接过来的花蜜不断地吸进又吐出,同时将唾液腺分泌的转化酶和花蜜混合,在转化酶的作用下,花蜜中的蔗糖不断地被分解成单糖(果糖和葡萄糖),消化道也吸收花蜜中的部分水分,与此同时另一部分内勤蜂按一定的队形排列在巢内外的通道上,同时振翅扇风,让气流迅速通过蜂巢以带走花蜜中的大量水分,使它浓缩,使含水量由原来的40% 以上降至18%左右,形成高浓度的蜜液,并通过腺体分泌转化酶的混入促使蔗糖充分地转化为葡萄糖和果糖,降低蔗糖的含量。蜜蜂采集的无论是花蜜 、蜜露 ,还是甘露,都需要经过自身充分的加工酿造,才能转化为成熟蜂蜜。
一般大多数人们都认为“花蜜=成熟蜜”,其实不然,成熟蜜的最后一道工序,蜜蜂们会把储有蜂蜜的巢房外侧用蜂蜡封住并进行贮藏,这种完全成熟的蜂蜜才是真正的蜂蜜。
慕斯黑蜂蜜的酿造采用了俄罗斯蜂农传统的方法,将蜂箱放置在原始森林深处,任由黑蜂在百花丛中采蜜,汲取大自然的精华,蜂农严格按照国际蜂联和本国严苛的标准来采集自然酿造成熟的蜂蜜,一年仅收割一次蜂蜜,经长时间酿造的蜂蜜浓度高,粘度大,营养物质丰富,是不可多得的好蜂蜜。
中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便,现代科学分析,蜂蜜含有多种矿物质与维生素,这是人体代谢活动所必需的。
春夏季节宜省酸增甘,以养脾气,因为天气暖和之后人们的户外活动增多,体力消耗较大,需要较多能量,可适当由糖供应,而糖的极品则是蜂蜜。秋冬季节空气干燥,容易上火,皮肤易缺水,常喝蜂蜜有滋润美肤的作用在。
建议大家每天早晚各饮1杯蜂蜜水,有助于提高自身的免疫力、养颜护肤、健脾养胃、清热润肺、增强体质、提神醒脑、缓解疲劳、调理内分泌等功效。

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