3月份的南半球逐渐褪去炎炎的酷暑，阿根廷门多萨省居民一年中最为忙碌的葡萄丰收季又要到来了。不同于法、意等老牌著名葡萄酒产地，作为“后起之秀”的阿根廷葡萄酒难免不为人所熟知。
阿根廷不但是探戈之乡、足球之乡，也是葡萄酒之乡。近年来阿根廷与智利一起，成为新世界葡萄酒产区的代表之一，人们用“舌尖上的探戈”来形容阿根廷葡萄酒的独特风味。
阿根廷葡萄酒产区示意图
高海拔产区大陆性气候
阿根廷是一个有着超过400年葡萄酒发展史的国度，1551年由西班牙人首次引进葡萄品种至今，阿根廷的葡萄酒结合了新、旧世界酿酒国的传统，孕育出自己独特的风味。像是法国人在阿根廷门多萨产区的试点马尔贝克葡萄，便带着鲜明的硬朗口感，征服着喜欢重口味葡萄酒的爱好者们的味蕾。
海拔高度造就阿根廷葡萄酒特色
阿根廷的葡萄酒酿造区主要分布在西部地区的安第斯山脉地带，安第斯山脉不同的海拔高度以及富于变化的土壤和降水的结合，形成了这里变化多端的风土条件。这个独特的因素使阿根廷的葡萄酒有别于世界上其它产区的葡萄酒，这里酿造葡萄酒的“水果”是生长在高海拔且距离海洋遥远的山谷里的。
在阿根廷这些种植葡萄的地区，不但天气时常放晴，更因为白天气温偏高而使早晚的温差增大，令到土壤的基本营养素氮被高矿化并且进而降低了其含量。土壤的低量有机质让葡萄的生长受到限制，越是能够在这种风土环境下茁壮成长的葡萄，越能酿造出独一无二的葡萄酒。干燥的天气和来自山谷里无污染的天然纯净水的灌溉，也在一定程度上保证了葡萄酒的特性。
明星葡萄品种
马尔贝克(Malbec)是阿根廷的标志性葡萄品种之一，它的原产地在法国西南部，被引进到阿根廷之后，在这种适宜的生长环境中得到了飞跃。
如同同样原产自法国的西拉在澳大利亚的出众表现，和长相思在新西兰的进阶一样，阿根廷的马尔贝克同样被赋予了标签一般的印记。它那种硬朗中带圆润的口感，经常被重口味的葡萄酒爱好者们所津津乐道。
除了马尔贝克，赤霞珠、梅洛等葡萄品种酿造的红酒是中国市场上最常见的阿根廷葡萄酒。而屡获国际大奖让阿根廷人最为得意的特产多伦特斯白葡萄酒则是默默无名。虽然这种葡萄的中文译名叫做“特浓情”，口味也适合喜食海鲜、辣味菜肴的中国消费者，但事实告诉我们情再浓也没用，只有被了解才会被关注。
阿根廷人爱喝葡萄酒，葡萄酒对于他们的意义就像茶对于东方人的意义，几乎是每天必不可少的饮品。而葡萄酒在阿根廷也是人人都消费得起的大众饮品。再小的超市也能在最显眼的地方找到占据整整一面墙的葡萄酒，价格大多在20-50比索、也就是33到80元人民币之间。更具特色的是在一般的中、小餐馆的菜单上葡萄酒除了按照品牌、葡萄和价格来销售的瓶装葡萄酒以外，还特别设有按照容器来售卖的葡萄酒，分为：一杯、小罐、中罐和大罐。这种酒一般是商家直接购来的便宜散装酒，买来后装在店内的小橡木桶里，下面接个小水龙头，顾客点的时候直接接出来就行了。一个人吃饭，只需要花上10比索，合17人民币就能喝上满满一红酒杯的葡萄酒。
虽然目前阿根廷葡萄酒的口碑不错，但反观上世纪70、80年代，阿根廷葡萄酒产业的发展还很初级。来自阿根廷的红酒品牌虽然价格实惠口碑不错，但要真想打破老牌欧洲葡萄酒在中国市场的垄断地位，需要像美国和新西兰葡萄酒一样，重视营销推广，毕竟改变中国消费者习惯还真不是一件简单的事情。
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