摘要 从产区分布来看，意大利主要分北部、中部、南部三大部分。顶级好酒基本集中在北部地区，主要产区是西北的皮埃蒙特（Piedmont），和东北部以罗米欧朱丽叶故事所在地出名的威尼托（Veneto）。中部拥有最著名的产区是托斯卡纳（Tuscany）。南部地区包含长靴形状的脚踝以下的部分，以及西西里和萨丁岛。

意大利三大著名产区：皮埃蒙特（Piedmont）、托斯卡纳（Tuscany）和威尼托（Veneto）。

皮埃蒙特（Piedmont）

皮埃蒙特（PIENMONT），是意大利最好的红酒产区。其特色是采用单一品种葡萄酿酒，类似法国的勃艮第。

该产区位于阿尔卑斯山脚下，Piemonte在意大利语中也是“山脚下”的意思。地理位置更加靠近内陆，属于大陆性气候，冬季长而寒冷，起雾现象也常有发生。当地最精彩最知名的葡萄是内比奥罗，当地也称之为“雾葡萄”，内比奥罗相当晚熟，所以最好的内比奥罗需要被种植在朝南且排水性好的斜坡上，其中最重要的两个产地分别是巴罗洛Barolo和巴巴莱斯科Barbaresco。如果内比奥罗的地位相当于波尔多的赤霞珠，那巴贝拉的地位就等同于波尔多的美乐。在皮埃蒙特地区，一半以上的葡萄种植都是柔和、多果香的巴贝拉，适合在年轻时饮用。此外还有一些白葡萄酒也非常受欢迎。

巴罗洛Barolo DOCG

是以村庄名命名的，被认为是意大利品质最高的葡萄酒，由100%的内比奥罗葡萄酿造，价格昂贵。传统上，巴罗洛需要在大木桶中熟成很长一段时间（木桶中最短两年，瓶中最少一年），但是现在酿酒商更多地会采用小木桶熟成。巴罗洛要通过瓶中熟成才能达到它的最佳状态。它具有十分浓郁的果香，高单宁，高酸，高酒精度。当葡萄酒完全成熟后，酒会出现复杂的香气，包括花香、草莓、蘑菇、焦油和皮革的香气。

巴巴莱斯科Barbaresco DOCG

同样是100%内比奥罗葡萄酿造，与巴罗洛属于姐妹关系。但是比巴罗洛最短的熟成期限要短，口味略显清淡，而价格相仿。

阿斯蒂莫斯卡多Moscato d'Asti DOCG

莫斯卡多Moscato应该算是皮埃蒙特最著名的白葡萄品种了，是阿斯蒂莫斯卡多和阿斯蒂起泡酒Asti DOCG的主要原料，可以酿成口感甘甜、香气芬芳的起泡酒和微气泡酒，酒中带有明显的花香和葡萄皮的香气，酒精度通常较低，可以大口饮用。

嘉维Gavi DOCG

使用的葡萄品种是柯蒂斯Contese，可以酿造味美多酸的干白葡萄酒，常带有青苹果和水梨的香气。

该产区最有名的起泡酒在阿斯提（Asti），酒名Asti Spumante （Spumante是气泡酒的意思），花香甜美、浓郁迷人，很受年轻人喜爱。还有普罗赛科（Prosecco）起泡酒一直是美国市场最畅销的意大利葡萄酒之一，同时也是销量最高的意大利起泡酒。Prosecco既是葡萄品种名也是酒名，它在意大利人心目中相当于法国人心中的香槟，不过它的价格却比香槟便宜很多。它分三种：1.Doc法定产区普罗塞克起泡酒（Valdobbiadene Prosecco Doc），2.最佳法定产区普罗塞克起泡酒Cartizze Valdobbiadene Prosecco Superiore Doc 3.非DOC区普罗塞克。

托斯卡纳（Tuscany）

这一大区在意大利是拥有DOCG数量第二多的大区，它拥有五个红酒和一个白酒产区。其红酒是都属于桑娇维塞(SANGIOVESE)的分支。

BRUNELLODIMONTALCINO蒙大奇诺的布鲁耐罗———它由特定在西耶纳省出产的桑娇维塞SANGIOVESE葡萄所酿成。它是有着几百年的历史并享誉世界的意大利葡萄酒的代表。它呈鲜明的宝石红色，陈年后偏向于石榴红色，具有典型的紫罗兰微香，酒体丰满，富含单宁但很流畅。

CARMIGNANO卡尔米尼亚诺——它是一个最老的DOCG，它呈宝石红色，有明显的香紫罗兰香味，有虽温和却明显的单宁。最低酒精含量12.5度，需要在橡木桶或欧洲栗木中陈酿8个月并至少要在采摘2年后方可面世。

CHIANTI齐颜蒂——它或许是意大利在世界上最有名的葡萄酒了。其产区几乎包括了托斯卡纳全境。珍藏酒CHIANTI至少需要陈酿两年，3个月在瓶中，酒精含量至少12度。它呈鲜明的宝石红色，经陈年后偏向石榴红色，能感觉到灌木下的紫罗兰香及草莓酱香。Chianti分三种：1. 普通齐安提（Chianti），简单清淡，易于入口，不耐久存。2.传统齐安提（Chianti Classico），是在Chianti区中最好区域产出的酒，颜色略深、单宁强、浓郁厚实，可存放十年以上。3.陈年齐安提（Chianti Classico Riserve），除了传统齐安提的条件外，还需木桶储存三年以上才上市，色深红、香味浓郁，口感复杂。

VINONOBILEDIMONTEPULCIANO普乐恰诺山的贵族——这种最古老的葡萄酒产于锡耶纳省的MONTEPULCIANO镇一带，它至少已经有7个世纪的历史了。它由至少70%的PRUGNOLOGENTILE 桑娇维塞 葡萄和10%%的CANAIOLONERO葡萄以及其他的红色葡萄酿就。它呈宝石红色，有紫罗兰和草莓的味道，能体味出它在木桶中陈酿的感觉。

威尼托（Veneto）

位于意大利东北部, 其西北部是山区，东南部是平原，波河与阿迪杰河流经全区。这里风景优美，除水上名城威尼斯之外，西部的多洛米蒂山区也是意大利的滑雪胜地。

超级嫂阿维SOAVE SUPERIORE

这一DOCG级的酒所在产区在如下城镇所在的丘陵地带：嫂阿维SOAVE，MONTEFORTE D'POLNE，SAN MARTINO BUON ALBERGO，MEZZANE DI SOTTO，RONCA' MOTECCHIA DI CROSARA，SAN GIOVANNI ILARIONE，CARRANO DI TRAMIGNA，COLOGNOLA AI COLLI，CALDIERO，以及维罗纳省的ILLASI和LAVAGNO。

超级嫂阿维和典型超级嫂阿维DOCG，需要至少在瓶中陈放3个月而且不能在葡萄采摘后第二年的3月31日前投入市场；珍藏超级嫂阿维则更需至少2年的精其中至少3个月在瓶中。

来乔岛嫂阿维RECIODO DI SOAVE

它由维罗纳省11个城镇种植的伽乐伽奈拉GARGANERA和至多30%的霞多利，特来比亚诺嫂阿维，白品乐酿制尔成。其中心地带位于嫂阿维镇。酒体呈现金黄色，由明显的果香和甜味。还可制成起泡酒。在意大利当地的方言里，它的意思是：嫂阿维的耳朵。

超级巴勒道理诺BARDOLINO SUPERIORE

这一DOCG位于维罗纳省的伽乐代斯卡诺地区，它有具体分为几个更小的法定的典型产区：巴勒道理诺， 拉棋赛，伽乐大，阿非，COSTERMANO，CAVAION。

至少一年在橡木桶中陈酿，酒精11.5度，典型的干红特征，丹宁含量适中，结构平衡，回味微苦。非常适合与淡奶酪以及意大利的第二道菜相搭配。

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