走进一家超市或者家门口的葡萄酒店，面对一整墙葡萄酒，顿时觉得有点胸闷，这么多酒，要死了……
最笨的办法当然是跟着感觉走，看瓶子。自己在家喝喝，万一踩到雷也就算了，特殊场合（你们懂得）么，好像有点傻。
首先，你得对自己想喝、喜欢喝什么葡萄酒有个大概的了解。如果你对葡萄酒的认识仅限于红的白的带气泡的，
现在，我们可以来处理当下这个更为紧迫的问题，眼前这一排酒，到底要怎么挑呢？
答案很简单，看酒标呀！5分钟读完本文，读懂酒标上隐藏的信息。
新世界 vs 旧世界
读懂酒标的第一步，是要明确一件事情：新世界和旧世界葡萄酒的酒标里的重点信息是不一样的。
新世界国家主要指的是欧洲殖民者在大航海时代里建立的殖民地，有澳大利亚、新西兰、智利、美国、阿根廷、南非。
旧世界国家是，主要指的是欧洲大陆这些酿造了两千年葡萄酒的法国、意大利、西班牙、德国等。
新世界酒标案例：Penguins Bin 101 CabernetSauvignon, SouthAustralia, 2010
酒标上面出现的信息有（从上到下）
1. Penguins：酒庄名字
2. BIN 101：酒的名字
3. CABERNET SAUVIGNON：葡萄品种的名字
4. 2010：年份
5. South Australia：产区
6. 750ml：容量
旧世界酒标案例：Château PenguinGrand Cru Classé, Pauillac, 2009
酒标上面出现的信息有（从上到下）
1.MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU: 酒庄装瓶
2.Château Penguin：酒庄名字
3.Grand Cru Classé：葡萄酒的等级
4.Pauillac：葡萄酒的产区
5.APPELLATION PAUILLAC CONTROLEE：葡萄酒AOC这是整张酒标里最重要的信息，后文详述。
6.13%vol：酒精度13%
7.PRODUCT OF FRANCE：法国出品
8.75cl：容量
最重要的信息
APPELLATION PAUILLAC CONTROLEE：法国葡萄酒的原产地保护体系叫Appellation d'origine Contrôlée (AOC) ，中间的d'origine是英文里的Origin，起源、出身的意思，在酒标上出现的时候，会以葡萄酒的实际产地替代，所以这瓶Pauillac出产的葡萄酒的酒标上出现的是APPELLATION PAUILLAC CONTROLEE。
产区：是旧世界葡萄酒的精髓，在漫长的历史长河里，欧洲各个产区因为气候、地理等原因都会使用不同的品种，而所使用的各种品种都固定下来。旧世界的酒标上通常不会写葡萄品种。所以可以通过产区判断出葡萄酒品种，再判断出酒是什么样的。
年份：葡萄酒的年份并没有好坏的绝对界限，并不是越老越好。
不同的年份拥有不同的风格，与产地当年的气候、降雨量有很大关系，炎热的年份里拥有更为成熟的水果风味、更为饱满，凉爽的年份的水果风味清脆，更为清爽。风调雨顺年份里，出品更能陈年。
波尔多是对年份最为敏感的产区，09、10是最近几年里最好的年份，葡萄酒需要陈放很长的时间（15-25年后）才能进入适合喝的适饮期。而13年的雨水多，较早就可以开始饮用（5年后）。
酒精度：不甜的干型葡萄酒，Cabernet Sauvignon 赤霞珠，酒精度在12～14度之间；甜型葡萄酒, Riesling 雷司令，酒精度会稍微低一些。
不同类型酒标里的重要信息
法国—波尔多
Grand Cru Classé：几个词的意思分别是（Grand：最重要的、高贵的，Cru：葡萄园，Classé：分级）这是波尔多产区以酒庄位单位进行的分级，代表了更高的质量，波尔多的几个产区都拥有这样的分级，代表了波尔多葡萄酒的最高水平。
Château：字面上的意思是城堡，酒标上的Château代表了这瓶葡萄酒从种植、酿造、装瓶都在酒庄里进行。
法国—勃艮第
Pommard 1er Cru：在勃艮第，代表更高质量的词是1er Cru（1er：第一，Cru：葡萄酒），不同于波尔多，勃艮第的分级按照土地进行，最高级别的是Grand Cru，其次是1er Cru，再则是村庄级（这张酒标里的Pommard就是一个村庄）与大区级（酒标上就是Burgundy的法文Bourgogne）。
德国
Wehlener Sonnenuhr：德国酒标里都拥有一个超长的名字，严谨的德国人把村庄、葡萄园的名字都放在了酒标上。比如这张酒标里的Wehlener就是村庄，Sonnenuhr是葡萄园的名字。
Spätlese：代表了葡萄酒的风格，德国以甜酒而闻名。酒标上会有代表了甜度的词汇
Trocken：不甜的干型葡萄酒
Kabinett：微甜，带有红苹果、白桃风味
Spätlese：中等甜度，带有成熟的黄桃、杏子的风味
Auslese：甜，有蜂蜜、干果风味
BA（Beerenauslese）：甜度更高，果干风味更为明显
TBA（Trockenbeerenauslese）：使用葡萄干酿造，带有浓郁的蜂蜜、果干风味的浓郁甜酒
澳洲
South Australia：葡萄酒产区极大地决定了葡萄酒的质量与风格。通常而言，更小的产区可以出产品质更高的葡萄酒。