奔富这么多酒款，是怎么划分的？
奔富最顶级的葡萄酒是葛兰许？
奔富葛兰许和BIN707为什么那么贵？
平时常喝的到底是奔富哪个系列的？
每个酒款究竟有哪些不同？
第三期（下）酒窖珍藏版、限量版、加强型
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本期为第三期分享：
6. 酒窖珍藏款
7. 限量版
8. 加强型
6. 酒窖珍藏款
目录：
① 酒窖珍藏阿德莱德山黑比诺
（Cellar Reserve Pinot Noir）
② 酒窖珍藏巴罗萨谷桑娇维塞
（Cellar Reserve Sangiovese）
③ 酒窖珍藏迈克拉伦谷添普尼诺
（Cellar Reserve Tempranillo）
④酒窖珍藏巴罗萨谷赤霞珠
（Cellar Reserve Cabernet Sauvignon）
⑤酒窖珍藏库纳瓦拉赤霞珠巴罗萨设拉子
（Cellar Reserve Cabernet &Shiraz）
⑥酒窖珍藏巴罗萨谷歌海娜
（Cellar Reserve grenache）
⑦酒窖珍藏阿德莱德山梅洛
（Cellar Reserve merlot）
1
阿德莱德山
黑比诺
酒窖珍藏阿德莱德山黑比诺
（Cellar Reserve Pinot Noir）
酿酒葡萄选自阿德莱德山区和伊顿谷附近的多座凉爽气候葡萄园，冷浸7天，无压榨，天然酵母整串葡萄批量发酵，保留部分葡萄梗，以增加复杂度和单宁结构。发酵完成后，在法国橡木桶（30%旧70%新）熟化10个月，无澄清无过滤。
风格馥郁浓烈，黑樱桃、巧克力香气。
2
巴罗萨谷桑娇维塞
酒窖珍藏巴罗萨谷桑娇维塞
（Cellar Reserve Sangiovese）
意大利经典葡萄品种，非常适合澳大利亚巴罗萨谷的风土条件。果实特别浓郁强烈。酿酒过程要求自然，只采用天然酵母，不调整酸碱度，不用新橡木桶，不澄清不过滤。
酒液颜色深邃，散发黑樱桃的芳香，天鹅绒般的丝滑单宁。
3
迈克拉伦谷
添普尼诺
酒窖珍藏迈克拉伦谷添普尼诺
（Cellar Reserve Tempranillo）
西班牙经典葡萄品种，在澳大利亚的迈克拉伦谷有着令人吃惊和深厚的潜力。旧法国橡木桶熟化11个月，不澄清不过滤。
拥有黑色浆果，甘草，香料和花蜜的典型水果特征，单宁成熟圆润。
4
巴罗萨
赤霞珠
酒窖珍藏巴罗萨谷赤霞珠
（Cellar Reserve Cabernet Sauvignon）
采用巴罗萨谷和伊顿谷的精选葡萄，开口式倒置不锈钢罐发酵，新旧橡木桶熟化16个月，奔富经典酿造工艺。
酒体结构饱满，成熟的黑色水果和黑巧克力香气，亮丽而馥郁。
5
赤霞珠
&设拉子
酒窖珍藏库纳瓦拉赤霞珠巴罗萨设拉子
（Cellar Reserve
Coonawarra Cabernet Barossa Valley Shiraz ）
经典产区&澳洲经典混酿，开口倒置式发酵罐和小型静态不锈钢发酵罐，全部在新老橡木桶中发酵16个月。
果实甜美，单宁细致柔软。
6
歌海娜
酒窖珍藏巴罗萨谷歌海娜
（Cellar Reserve grenache）
巴罗萨谷玛拉南戈成熟歌海娜，开口倒置式发酵罐和小型静态不锈钢发酵罐，全部在旧橡木桶中发酵11个月。
无花果、黑莓香气，黑色水果、黑巧克力口感，单宁极具抓力。
7
梅洛
酒窖珍藏阿德莱德山梅洛
（Cellar Reserve merlot）
开口倒置式发酵罐。
老法国橡木桶中熟化11个月。
中等酒体与花香，拥有强大单宁。
7. 限量版
目录：
① 卡琳娜42区(Block 42)赤霞珠
（Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon）
② BIN60A 赤霞珠&设拉子
(Bin 60A Coonawarra Barossa Valley Cabernet Sauvignon Shiraz)
③ BIN620赤霞珠&设拉子
（Bin 620 Coonawarra Cabernet Shiraz）
④g3
⑤BIN111A 克莱尔谷&巴罗萨谷设拉子
(Bin 111A Clare Valley Barossa Valley Shiraz)
⑥安瓿瓶（The Ampoule）
⑦葛兰许 2013 &限量版水晶醒酒器
（Grange 2013 Aevum Limited Edition Decanter）
奔富特色限量版酒款在奔富庞大的家族拥有特殊意义和重要地位，是有故事的葡萄酒，重在表现葡萄天然色泽与葡萄园风景，极为稀有，反映了酿酒团队所采用的严格标准与极高期望。
1
42区
赤霞珠
卡琳娜42区(Block 42)赤霞珠
（Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon）
仅在1953，1961，1963，1964，1996和2004年发售。
42区--巴罗萨卡琳娜葡萄园，拥有现今全球最古老的赤霞珠植株，低产、蜿蜒盘旋的葡萄树深根于地下，穿过沙土棕土，扎根于岩床的缝隙中。产出的葡萄风味浓郁、富含矿物质。曾经是707和葛兰许的原材料供给。是奔富历史的重要组成部分。
新美国橡木桶熟化13-18个月。
2
BIN
60A
BIN60A 赤霞珠&设拉子
(Bin 60A Coonawarra Barossa Valley Cabernet Sauvignon Shiraz)
仅在1962和2004年发售。
1962：三分之二库纳瓦拉赤霞珠，三分之一巴罗萨设拉子，
2004：56%库纳瓦拉赤霞珠，44%巴罗萨设拉子
近乎完美的优雅调配，是奔富历史上最著名的葡萄酒之一。
3
BIN
620
BIN620赤霞珠&设拉子
（Bin 620 Coonawarra Cabernet Shiraz）
仅在1966和2008年发售。
4
g3
Penfolds g3
Penfolds在2017年推出了一种特殊的葡萄酒，该葡萄酒融合了七个跨过7年的Grange年份– 2008、2012和2014。这款独特的调和酒被恰当地命名为Penfolds g3，将三个Grange年份巧妙地交织在一起，创造了一个完全独特的Penfolds表达。Penfolds的第一个。
现有的只有1200瓶，这是一个非常特殊且稀有的版本。
5
BIN
111A
BIN111A 克莱尔谷&巴罗萨谷设拉子
(Bin 111A Clare Valley Barossa Valley Shiraz)
将两个特殊的设拉子（Shiraz）单葡萄园地块混合在一起，以创造出令人惊奇的美丽和不同。
这两个单葡萄园地块都揭示了自己的地域特色，突显了克莱尔山谷和巴罗莎山谷的优势。这款酒在感觉上和结构上都超过了其各部分的总和。
6
安瓿瓶
安瓿瓶（The Ampoule）
2012年发布了限量版玻璃安瓿瓶，其中装有2004年Kalimna Block 42赤霞珠。一种真正独特形式的稀有葡萄酒。
它的核心是卡利姆纳葡萄园（Kalimna Vineyard）2004年著名的42品丽珠赤霞珠。首席酿酒师彼得·加戈（Peter Gago）解释了这个概念：“安瓿项目是对葡萄酒艺术和科学的挑衅性声明”。限量发行的安瓿瓶是葡萄酒的终极好奇心，将奔富（Penfolds）的传承与南澳大利亚的独创性与个性相结合，为您带来无限体验。
奔富安瓿瓶（Penfolds Ampoule）葡萄酒，由四个部分构成：葡萄酒本身；一个用于装酒的封口密闭的手工吹制安瓿瓶（ampoule），即一个管状的小瓶；一个手工吹制的玻璃锤球（建筑工人用来测定垂直线的一种古老工具），安瓿瓶就在其中悬挂着；以及一个精心打造用来放置以上这些物品的配有贵金属的木匣。
当酒主人决定开瓶饮用时，无论酒主人身在世界何处，奔富都会派一位资深侍酒师前往现场，使用一个顶部镶钨的类似于雪茄剪的纯银划线开瓶器将安瓿瓶打开。
7
葛兰许&水晶醒酒器
葛兰许 2013 &限量版水晶醒酒器
（Grange 2013 Aevum Limited Edition Decanter）
2017年奔富（Penfolds）和圣路易（Saint-Louis）的合作推出了第二款Aevum限量版水晶醒酒器和Grange 2013。
当代的简约水晶醒酒器采用了经过改进的设计，以展示其中精美葡萄酒的流动美感。切开的水晶流带使您可以连续观看颜色的深度和内部液体的稠度。手工吹制，手工制作。
8. 加强型
目录：
① 50年陈酿罕见托利酒
（50 Year Old Rare Tawny）
② 曾祖父罕见托利酒
（Great Grandfather Rare Tawny）
③ 祖父罕见托利酒（Grandfather Rare Tawny）
④ 年份加强酒（Vintage Fortified）
⑤ 父亲顶级托利酒（Father Grand Tawny）
⑥ 俱乐部珍藏经典托利酒
（Club Reserve Classic Tawny）
⑦ 俱乐部托利酒（Club Tawny）
⑧ Lot 518 烈酒&中国白酒
Lot 518 Spirited Wine with Baijiu
Penfolds拥有悠久的加强型葡萄酒生产历史，最早生产时期可追溯至19世纪中期。因为波特酒（Port）之名受到欧盟的原产地保护，因此Penfolds出产的Tawny（茶色波特酒）中文译为托利酒。Penfolds的托利酒都在巴罗萨谷酒窖中的小型老橡木桶中陈年。用多地区的西拉、木合怀特和少量歌海娜、赤霞珠葡萄混酿。自2009年起，Penfolds开始使用“Rare”“Grand”“Classic”作为风格标识（类似Rutherglen，但最低年限要求不同）。Grandfather与Great Grandfather都带有“Rare”标识,表示平均酒龄超过十五年。Bluestone Grand Tawny和Father Grand Tawny平均年龄在十年以上，Club Reserve Classic Tawny则在五年以上。
1
50年陈酿罕见托利酒
50年陈酿罕见托利酒
（50 Year Old Rare Tawny）
奔富50年陈酿罕见托利酒是装在瓶中的珍贵历史，其中最古老的成分来自1915年，经手工灌入由南澳艺术家尼克芒特设计的独特手工吹制编号蚀刻酒瓶中，木塞为加强酒窖的老橡木桶材料制成，皮革标签、白镴顶饰和特殊手工盘制米瑟莱线，均为手工精心制作，为现代复古设计美学增加点睛之笔。
50年陈酿依然充满活力和新鲜感，香草、太妃糖、黑巧克力和圣诞布丁元素完美融合。
口感：
丝滑芬芳的摩卡巧克力、水果蛋糕风味，逐渐演变成复杂的盐味李子和咸味香料，并在一个完美平衡的余韵中徘徊。
2
曾祖父罕见托利酒
曾祖父罕见托利酒
（Great Grandfather Rare Tawny）
曾祖父罕见托利酒诞生于1994年，目的是庆祝奔富成立150年，共生产了1994瓶。
曾祖父Rare Tawny来自“Grandfather Solera”祖父索雷拉系统的第六阶段，被认为具有卓越的品质。
Penfolds曾祖父Rare Tawny的最低平均混合年龄为30年，他的每一口酒都融合了年龄，结构，力量和复杂性的迷人结合。
现已推出第13批产品。
3
祖父罕见托利酒
祖父罕见托利酒
（Grandfather Rare Tawny）
为祖父酒选择的新酿加强酒首先在老橡木桶中陈化14年。不同品种分别熟化，设拉子陈化较慢，提供馥郁浓度，幕尔维德熟化迅速，提供复杂强劲的口感，赤霞珠和歌海娜占少量比例，贡献口感、香气更更馥郁的果香层次，然后将它们混合在一起。
之后将此混合物引入“祖父Solera”。该Solera包含六个阶段，旨在完全集成所有组件，从而提供一致性和新鲜度，最终最低平均混合年龄为20年。
4
年份加强酒
年份加强酒（Vintage Fortified）
该酒采用两阶段强化方法制成，第一次添加烈性酒会阻止发酵，强化葡萄酒，并捕获丰富的水果风味和香气。第二次更精确的酒精添加，并增强了葡萄酒的复杂性，深度和丰富性。
5
父亲顶级托利酒
父亲顶级托利酒
（Father Grand Tawny）
父亲顶级托利酒是对Penfolds 170多年来卓越酿酒的致敬。混合了出色的葡萄酒，并在小橡木桶中成熟，达到了至少十年的平均混合年龄。
长期的成熟与Penfolds在制作高级Tawny葡萄酒方面的丰富经验相结合，酿造出一种具有浓郁有活力且平衡的葡萄酒。
6
俱乐部珍藏
俱乐部珍藏经典托利酒
（Club Reserve Classic Tawny）
Club Reserve是Penfolds强化葡萄酒系列中的标志性酒款，是“经典”茶色，最低平均混合年龄在5至10岁之间。
中等茶色、泥土、烤坚果及橙皮的香气，口感柔和饱满，余味带有胡椒大茴香的香气，层次丰富。
7
俱乐部托利酒
俱乐部托利酒（Club Tawny）
Club Tawny在老橡木桶中成熟，最低平均混合年龄为3年。
中等茶色，清新的杏果、焦糖与坚果芬芳，丰满、甜美而醇厚的口感，烈酒的细腻质地以及饱满余味。
8
lot 518
Lot 518 烈酒&中国白酒
（Lot 518 Spirited Wine with Baijiu）
好奇心使奔富从一开始就打破了传统酿酒的惯例。做实验和创新，以创造难忘的时光。带有中国白酒的518烈酒，秉承真正的奔富风格。
精选的设拉子带来樱桃、李子浓郁的水果气息，与中国白酒的花香，米香相得益彰。口感一定会让您感到惊喜。
