奔富这么多酒款，是怎么划分的？
奔富最顶级的葡萄酒是葛兰许？
奔富葛兰许和BIN707为什么那么贵？
平时常喝的到底是奔富哪个系列的？
每个酒款究竟有哪些不同？
今天就给大家梳理一下，方便查阅。
1.标志性酒款
目录：
① 葛兰许（BIN 95）
② 雅塔娜霞多丽（BIN 144）
1
参数
葡萄品种： 多数年份主要为设拉子，
搭配少量赤霞珠
产地： 通常为南澳洲多产区混合
酿造： 美国橡木桶熟化18-20个月
2
关键字
“兰顿至尊首位”
自第一版兰顿分级就一直存在于分级顶端。
“酒王”
是澳大利亚最具声望的葡萄酒，一直有“澳洲酒王”的称号，是最具声望的澳洲葡萄酒。
“平衡”
单宁强劲有力，口感浓郁香醇，有着令人惊叹的平衡，极具窖藏潜质。
3
亮点
年份
1976，1978，1983，1986
1990，1991，1996，1998，1999
2004，2005，2006，2008，2010...
1
参数
葡萄品种： 霞多丽
产地： 多地区混酿
酿造： 不同比例新老法国小橡木桶发
酵，8-9个月酒糟熟化，搅桶
2
关键字
“144”
经过144次酿酒实验，得名BIN 144。
“寒冷”
采用寒冷气候精品葡萄，成为澳大利亚超级霞多丽葡萄酒的标准和典范。
“整串、野生、新桶”
整串葡萄压榨，使用野生酵母发酵，发酵和熟化过程中新桶比例超过50%。
2.奢华款
目录：
① BIN 707 (赤霞珠)
② RWT (巴罗萨谷设拉子)
③ BIN 169 (赤霞珠)
④ Magill Estate (玛格尔庄园设拉子)
⑤ St Henri (圣享利)
⑥ 珍藏BIN A 霞多丽
1
参数
葡萄品种： 赤霞珠
产地： 通常为南澳洲多产区混合
酿造： 美国新橡木桶熟化18个月
2
关键字
“兰顿至尊”
位列兰顿榜单至尊榜。
“宏大”
馥郁的黑色浆果、黑巧克力香气，新桶平衡与升华，果香浓郁，单宁不突兀，整体宏大开阔。
“结合”
707的风格很大程度上取决于凉爽气候与温暖气候赤霞珠的结合情况。
1
参数
葡萄品种： 设拉子
产地： 南澳巴罗萨谷
酿造： 法国橡木桶熟化12-15个月
2
关键字
“巴罗萨风土特点”
经数年试验后发售，展现了巴罗萨风土特点和奔富的经典酿造工艺。
“法国桶熟化”
法国橡木元素为它赋予复杂香气和细腻质地。
“平衡”
巴罗萨设拉子与传统风格欧洲结构的完美平衡。果香、橡木香、酒香合为一体。
1
参数
葡萄品种： 赤霞珠
产地： 库纳瓦拉
酿造： 新法国橡木桶中熟化12-15个月
2
关键字
“产量少”
年产量约1000箱，BIN707的现代版本，区域特色明显。
“香气”
黑醋栗、鼠尾草香气，饱满细腻的颗粒感单宁，优雅的法国桶。
“循环淋皮”
熟化期间，循环淋皮，提高葡萄酒的复杂度，调和橡木香气，软化单宁。
1
参数
葡萄品种： 设拉子
产地： 南澳阿德莱德玛格尔庄园
酿造： 65%法国新橡木桶，35%美国大橡木桶熟化12-15个月
2
关键字
“文化遗产”
玛格尔庄园拥有悠久历史，现已列入文化遗产，是全球少数几家位于市区的单一葡萄园之一。
“土壤”
葡萄园拥有肥沃的类巧克力棕红土壤，被称为“葛兰许葡萄园”。
“与主流奔富风格不同”
法国庄园风格，轻盈酒体。自成一体的出色葡萄酒，而与主流奔富葡萄酒风格截然不同。
1
参数
葡萄品种： 设拉子
产地： 南澳巴罗萨谷
酿造： 法国橡木桶熟化12-15个月
2
关键字
“巴罗萨风土特点”
经数年试验后发售，展现了巴罗萨风土特点和奔富的经典酿造工艺。
“法国桶熟化”
法国橡木元素为它赋予复杂香气和细腻质地。
“平衡”
巴罗萨设拉子与传统风格欧洲结构的完美平衡。果香、橡木香、酒香合为一体。
1
参数
葡萄品种： 霞多丽
产地： 南澳阿德莱德山
酿造： 法国橡木桶熟化8-9个月，3酒
糟留存、搅桶
2
关键字
“144”
珍藏BIN霞多丽风格是多年经验与技术进步的结晶，它的产地与BIN 144雅塔娜霞多丽的研发有密切关系。
“夜间采摘”
葡萄在夜间整串采摘，以优化其香气、风味与酸度。
“低产”
以六个主要葡萄园为中心，所有葡萄园均由忠诚的独立果农所有，保持低产。
3.BIN 系列
目录：
① BIN 389 （赤霞珠设拉子）
② BIN 150 （玛拉南戈设拉子）
③ BIN 407 (赤霞珠)
④ BIN 28 (卡琳娜设拉子)
⑤ BIN 128 (库纳瓦拉设拉子)
⑥ BIN 138 (巴罗萨GSM)
⑦ BIN 23 (阿德莱德山黑比诺)
⑧ BIN 2 (设拉子幕尔维德)
⑨ BIN 8 (赤霞珠设拉子)
⑩ BIN 311 (霞多丽)
⑪ BIN 51 (伊顿谷雷司令)
1
参数
葡萄品种： 赤霞珠与设拉子
产地： 南澳州多产区混酿
酿造：美国橡木桶熟化18个月，20%
新桶，80%老桶，包括葛兰许和
707使用过的桶
2
关键字
“穷人的葛兰许” “小葛兰许”
Bin 389体现奔富红葡萄酒风格精髓。
成熟黑巧克力、黑色浆果、细腻单宁
“温暖气候葡萄酿造”
389绝不采用凉爽产区的葡萄酿造，本款特点在于强调葡萄的成熟度、酒香的复杂度、风味发展与结构
“新桶加老桶”
约20-30%的成分在美国新桶中完成发酵，增加复杂度和饱满度。剩余成分在不锈钢罐中酿造，然后在葛兰许和707用过的大桶中熟化18个月。
1
参数
葡萄品种： 设拉子
产地： 巴罗萨谷中部玛拉南戈
酿造： 50%法国橡木桶、50%美国橡木桶熟化16-18个月
2
关键字
“巴罗萨风格”
典型巴罗萨风格，典型奔富酿酒特色。
“低产葡萄园”
这片低产葡萄园拥有沙质壤土和红棕色土壤，葡萄体积小、颜色深。
“低调奢华”
具有奔富典型特点，精彩的设拉子，魅惑、丰满浓郁的果香，精彩、低调奢华。
1
参数
葡萄品种： 赤霞珠
产地： 南澳西澳多地区混酿
酿造：新法国桶和美国（约30%）
橡木桶中熟化12个月。
2
关键字
“教科书式的经典赤霞珠”
反映了各个年份酒生长季度的特点、葡萄的选择和分类，对细节无微不至的关注。
“酿酒理念与389相似”
都是在BIN 707使用过的大桶中熟化，木质头板不锈钢罐中发酵，部分成分组合在新法国桶和美国桶中发酵。
“石灰石海岸”
葡萄多数来自石灰石海岸，包括库纳瓦拉、罗布和边城。
1
参数
葡萄品种： 设拉子
产地： 南澳多产地混酿
酿造： 老美国橡木桶熟化15个月
2
关键字
“卡琳娜”
首批葡萄酒是单一葡萄园，就是巴罗萨著名的卡琳娜，如今已成为这款酒的商标名称。首批BIN 28卡琳娜设拉子之时，葛兰许还在试验中。
“正宗巴罗萨风格”
现在的BIN 28的葡萄通常采购自巴罗萨谷、迈拉仑谷、克莱尔谷、兰好乐溪等高级葡萄园，清新而经典。
“兰顿优秀级”
2005年时被兰顿评定为优秀级，是奔富酿酒史上重要的里程碑。
1
参数
葡萄品种： 设拉子
产地： 100%库纳瓦拉
酿造：法国大橡木桶熟化12个月，
20%新桶，80%老桶。
2
关键字
“凉爽产区”
Bin 128体现了凉爽产区西拉子的特性，馥郁、透明而富有诱惑力。
“法国桶”
优雅紧致纹理的法国桶，增加了它的圆润度和复杂度。
“年轻时饮用最佳”
颜色较深，拥有浓郁的香草与红色水果香气，黑醋栗芳香和雪松类单宁。著名年份酒也可存储十五年以上。
1
参数
葡萄品种：歌海娜、设拉子、幕尔维德
产地： 巴罗萨谷
酿造： 老橡木大桶中熟化12-15个月
2
关键字
“老藤”
采购自多座葡萄园，树龄从40-110年不等。
“GSM”
歌海娜提供馥郁酒香，设拉子提供墨水色的巧克力般光滑质地，幕尔维德提供浓郁头香和可口单宁。
“香气”
芳香与矿物特点，具有麝香李子、黑巧克力、大茴香、甘草风味。
1
参数
葡萄品种： 黑比诺
产地： 阿德莱德山
酿造： 老法国大橡木桶中熟化12个月
2
关键字
“23”
在奔富玛格尔庄园的23号熟化酒窖中熟化。
“黑比诺”
完全不同与法国勃艮第风格的黑比诺。
“独特风格”
专为喜爱馥郁饱满口感，以及果香浓郁、回味悠长的奔富用户酿造。樱桃芳香，多汁果香。
1
参数
葡萄品种： 设拉子、幕尔维德
产地： 南澳多产区混酿
酿造： 在五至六年的橡木大桶和大缸
中熟化12个月
2
关键字
“勃艮第红”
延续十九世纪的老传统，许多早期奔富的勃艮第红就是设拉子和幕尔维德混酿。
“酒体中等”
以设拉子为主，点缀上幕尔维德的香气和力量，酒体中等。
“温暖气候葡萄园”
以温暖气候葡萄园的葡萄为基础，不锈钢罐中发酵，老橡木大桶中熟化。
1
参数
葡萄品种： 赤霞珠、设拉子
产地： 南澳多产区混酿
酿造： 法国橡木桶、美国橡木桶熟化
12个月
2
关键字
“早饮风格”
是一种早期饮用风格葡萄酒，清新、活泼，成熟的黑色水果香气。
“酒体饱满”
酒体饱满，具有天鹅绒般丰润单宁。
“传统风格”
传统奔富酿酒风格，开口式不锈钢发酵罐中发酵。
1
参数
葡萄品种： 霞多丽
产地： 新南威尔士
酿造： 100%木桶发酵，使用风干老法
国橡木桶
2
关键字
“风格前卫”
是一种风格前卫的葡萄酒，用雅塔娜用过的老橡木桶。
“木桶发酵”
木桶发酵，老法国橡木桶熟化，定期搅桶，以构建整体馥郁口感和复杂度。
“香气”
清新爽口，桃子、梨皮的香气，燧石的复杂度，乳脂质地，持久酸度。
1
参数
葡萄品种： 雷司令
产地： 伊顿谷
酿造： 不锈钢罐发酵，酿造完成后立
即装瓶，以保存新鲜度和活力。
2
关键字
“伊顿谷”
澳州雷司令经典产区，反映当地风土，典型风格。
“土壤”
来自页岩与沉积岩，多数为散布着砂砾的红色粘土以及沙质淤泥。
“香气”
馥郁的酸橙、玫瑰花香气，纯净的果味和优美的清新酸度。
未完待续。。。
原文摘自澳新酒道，如有问题与我们联系！
