当奔富遇上中国年，我们这样喝！！- 大数跨境

德丰达国际

2018-02-05

导读：中国，奔富（Penfolds）是最有名的澳洲葡萄酒品牌，其顶级的葛兰许（Grange）更是为人津津乐道！

中国，奔富（Penfolds）是最有名的澳洲葡萄酒品牌，其顶级的葛兰许（Grange）更是为人津津乐道。除此之外，奔富 BIN 系列也是酒友们的“常客”。不过，奔富 BIN 系列似乎有点错综复杂，让众多酒友说不清，道不明。

首先，BIN 到底为何意？在英语中，BIN 指箱子和容器，在这里即是指“酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子——酒窖”的意思。多年前，澳洲有大量葡萄酒装瓶后被置于“BIN”内，让其陈年，为了区别各个“BIN”中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在 BIN 后面加上数字。因此，BIN 每个数字后都代表了一类葡萄酒的风格，这是澳洲葡萄酒界的一大创新。

奔富第一代首席酿酒师认为奔富酒庄应该有其它能与葛兰许相提并论的葡萄酒系列，因此开始采用 BIN 系统给予他策划的新葡萄酒系列命名。于是奔富 BIN 系列就此诞生。

BIN407

随着优质赤霞珠的日益普及，奔富酒庄在 1993 年发布了首创年份 1990 年的 BIN 407。该酒的灵感来自 BIN 707。它不仅展现了赤霞珠的独特风味，而且结构清晰，极具层次感。BIN 407 是奔富酒庄跨产区、葡萄园选材的混酿成果，适当运用法国和美国橡木桶来熟化葡萄酒，成功地保留了成熟果实为核心的结构。

BIN389

BIN 389 是葛兰许原创始人 Max Schubert 的另一佳作。葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“穷人的葛兰许”或“小葛兰许”。BIN 389 首创于 1960 年，为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。

BIN28

BIN 28 是澳大利亚温暖产区设拉子的典范——成熟果香，口感丰厚结实。BIN 28 首发于 1959 年，名字取自于巴罗萨的卡琳娜葡萄园。如今，BIN 28 是一款跨产区、跨葡萄园选材的混酿葡萄酒。

BIN128

BIN 128 首发于 1962 年，代表了一个几乎完美的结合，融合了奔富对设拉子酿酒技术的掌握与库纳瓦拉的生长条件，创造这款独具区域特色的奔富经典之作。这是一款精致的葡萄酒，风格一致，品质一贯。可早期饮用或作中期窖藏。

MAX'S

葛兰许的创造者麦克斯•舒伯特于三十三岁而立之年就成为了Penfolds的首席酿酒师，并从此改变了澳大利亚的葡萄酒业，更为Penfolds日后的标志性葡萄酒奠定基础。为了向这位传奇酿酒师致敬，Penfolds推出以酿酒师而命名的全新Max's麦克斯系列，沿袭世代传承的Penfolds酿酒技术，充分体现了麦克斯•舒伯特勇于创新，追求最佳葡萄酒品质的精神。这个堪称现代经典的葡萄酒系列，严选南澳优质的葡萄果实加以Penfolds传统酒庄风格酿制，囊括了酒庄最著名的两个葡萄品种——西拉与赤霞珠，并呈现了单一品种与混酿等经典风味。