7月26日下午，江南大学副校长、教授、博士生导师徐岩一行莅临贵州安酒北京总部考察指导，贵州安酒相关领导接见交流。
一个月前，贵州安酒与江南大学签署战略合作，启动优质高温大曲机理探索及标准化制曲过程课题，通过安酒传承的酿造工艺与江南大学在发酵行业的先进理念与丰富经验，继续为中国酱酒行业制曲技术的提升发挥先导作用。
一个月后，徐岩一行莅临贵州安酒北京总部，交流酱香型白酒制曲的最近研究成果，并就深入探究高温大曲课程部署工作计划，面向全行业展示酱香白酒的制曲机制和优势。
“一直以来，贵州安酒践行品质路线，把对制曲品质的坚守与敬畏刻在骨子里，付诸在实践中”。贵州安酒相关负责人向徐岩一行表示，并期待双方在制曲课题中的研究成果落地生花，为行业贡献更多的酿酒科学佐证。
曲乃酒之骨，作为贵州两大历史名酒，贵州安酒创造了无数辉煌，在70余年的建厂发展历程中，贵州安酒始终遵循古法。百年之前，安茅创始人周绍成创造性地优选百余种中草药制成“百味散”酒曲，获得了“开甑半城香”的美称；上世纪七十年代，安酒因在制曲科技方面的重大科技突破，荣获全国科学大会“重大科技成果奖”。可以说，贵州安酒是赤水河畔名副其实的“作曲家”。
贵州安酒与江南大学开启战略合作，将充分发扬安酒百年传承的酿造工艺，继续缔造制曲技术及酿造工艺的新传奇！
联美集团，以实业为基础，以科技创新为动力，致力于用科技与实业创享美好生活的多元化产业发展集团。
联美集团创立于1997年，产业涵盖综合能源、地产运营、大消费、科创、新能源及产融服务，核心成员企业包括联美控股（600167.SH）、兆讯传媒（301102.SZ）、联美地产集团、贵州安酒集团、天芮中国、螳螂慧视、正拓能源科技、巴特瑞科技等。联美集团顺应国家战略新兴产业发展，产投联动，投资国任保险、兴邦金租、联汇租赁、联融保理、盛京银行、京东科技、奇安信、阅文集团、爱德曼氢能、锡产微芯、弈柯莱生物等企业，助力科技创新和产业发展，构建多层次高质量发展格局。
