6月22日，作为与茅台齐名的“贵州两大历史名酒”，贵州安酒举办“听曲盛典”，以一种别开生面的方式，宣布2022年制曲规模达到4万吨，下沙投粮将达到3.6万吨以上，并宣布与江南大学达成战略合作，继续传承并发扬贵州安酒古法酿造工艺。
茅台和安酒，同在赤水河畔，是新中国成立后首批建立的白酒酿酒工厂，一同成为全国甲级名酒，共同成为贵州两大历史名酒，见证了中国白酒产业的发展。
贵州安酒立足产能，奏响“听曲盛典”，进一步彰显出其强大的发展实力，也通过崭新的方式，凸显了浓厚的品质底蕴，让贵州安酒的发展更有质感和内涵。
产能大跃升
贵州安酒夯实大品牌运作实力
近两年，安酒强势市场发力，在重塑品牌内涵、夯实产能优势、丰富产品矩阵、强化品牌营销等诸多方面实现了跃升，获得了各方瞩目。而本次盛典，成为贵州安酒又一次集中展示实力的舞台。
首先受人瞩目的是，贵州安酒的产能实力与优势。本次听曲盛典上，贵州安酒宣布2022年制曲规模已达到4万吨，下沙投粮将达到3.6万吨以上，这无疑是安酒在2021年产能翻番的基础上，为其产能扩张绘出的新增长曲线。此外，在安酒赤水酒谷建成后，安酒还将实现年产3万吨大曲酱香制酒、6万吨优质高温大曲，以及18万吨陶坛储酒的综合体量。
安酒赤水酒谷
同时，贵州安酒与江南大学开启战略合作，将基于安酒的实际生产经验，充分发扬自身百年传承的酿造工艺，结合江南大学在发酵行业的先进理念与科学研究，形成优势互补，为安酒成为中国酱酒行业制曲技术的“排头兵”、为中国白酒消费者提供更优质的产品打下坚实基础。
贵州安酒与江南大学就制曲课题签署战略合作
这一战略合作将有力地传承并发扬贵州百年酿造工艺。百年之前，安茅创始人周绍成创造性地优选百余种中草药制成“百味散”酒曲，获得了“开甑半城香”的美称；上世纪七十年代，安酒因在制曲科技方面的重大科技突破，荣获全国科学大会“重大科技成果奖”，贵州安酒是赤水河畔名副其实的“作曲家”。
联美集团董事长、安酒集团董事长苏壮强出席听曲盛典
在“听曲盛典”活动上，联美集团董事长、安酒集团董事长苏壮强表示，“酱酒品牌的决胜不在于当下一城一池的得失，而在于未来能够走多久，走多远。”他表示，作为拥有百年历史积淀的全国名酒，安酒仍将以追求基业长青、可持续发展为导向，不会因短期利益而激进，也不会因市场的一时起伏而退缩。
联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才出席听曲盛典
“从安酒赤水酒谷的建设，到又一轮大跨越式扩产，安酒着力夯实产能规模，精心提升产品品质，着力实现跨越式发展，实现了‘一年一大步、三年大跨越’的发展。”联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才表示。
实际上，贵州安酒的每一次发力，都让酱酒行业感受到，安酒正以超强品牌的姿态强势站位。未来，贵州安酒将继续坚持大品牌的运作方式，以“加速度”的态势，扩产能、布产品、提品质、强品牌，不断推动贵州安酒在酱酒产业中持续健康发展。
跨界创新端午听曲
传承安酒“讲究”品质
“曲为酒之骨”，酒曲的优劣决定着酱酒质量的高低。在大部分酒厂看来，端午制曲是最常规不过的酿酒工艺环节，但贵州安酒却跨界玩出了新花样：黑胶唱片、行业首创制曲MV、制曲科技论坛、表彰“作曲家”、与江南大学签署制曲课题合作……
为进一步强化贵州安酒“作曲家”身份，在此次活动上，贵州安酒不仅对部分制曲车间工作者进行了表彰，还特别携手作曲家，为“制曲者”谱写了属于自己的歌曲，让音乐走进车间，让安酒制曲的匠心旋律响彻大江南北，让安酒酿造高质量酱酒的美好初衷深深烙印在广大消费者心中。
可以说，贵州安酒围绕“曲”中真义，着力推出“听曲盛典”，讲好制曲故事，释放出了深入践行长期主义、稳扎稳打筑牢品质长城的“第一信号”。
贵州安酒集团向行业内所有为制曲工人致敬！
从营销的角度而言，贵州安酒此次守正出奇的活动也颇具亮点，的确“讲究”！
亮点一是，安酒将交响乐歌单录入黑胶唱片，辅以个性化的包装，打造出独具特色的“听曲盛典”黑胶唱片邀请函，其呈现出的品牌创意，打破了市场对品牌传播固有的二维认知。
贵州安酒发布“大坛酒”，进一步丰富产品矩阵
亮点二是，一部行业首创，艺术性地展现拌粮、润粮、踩曲、归仓等制曲步骤，宋代美学元素满满的MV，在激发消费者对安酒制曲过程的认知兴趣时，也使他们对安酒制曲品质有了进一步的了解。制曲科技论坛、表彰“作曲家”、与江南大学签署制曲课题合作、4万吨制曲成果展示等环节环环相扣……彰显出安酒在制曲环节的强大功力与讲究基因。
贵州安酒“听曲盛典”举办赤水酒谷听曲论坛
亮点三是，贵州安酒将与知名作曲家合作，启动作曲家计划。本次“听曲盛典”是安酒品质营销的新起点，安酒将以品质为重要抓手，创新品质表达，解读品质密码，致力于打造具备重大行业影响力的制曲IP。
活泼热闹而不失品位，有格有品而不失深度，体现的正是贵州安酒这家有着厚重历史、坚持长期主义的酱酒企业，将“讲究”进行到底的决心和耐心，还有其在这个市场调整期对未来市场的信心！
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