坐落于贵州省西北部的习水，被称为“绿洲红城”。这里生态环境优越，丹霞地貌广泛分布，更为重要的是，红军长征四渡赤水在此发轫。被誉为“美酒河”的赤水河穿境而过，为习水带来了独特的酿酒优势。优质的水源、良好的生态、独特的矿物质以及神秘的微生物群，共同构筑了神秘且独特的酱酒酿造环境，赋予了赤水河酱香型白酒独一无二的灵魂与魅力。
扎根于习水土城的贵州安酒，酿造工艺源自百年传统，始终恪守匠之精神。贵州安酒可追溯到1930年代的“安茅”，身为贵州老八大名酒之一，在近一个世纪的时光淬炼中，始终如一地坚守品质至上原则，在岁月长河里沉淀出了无比深厚的文化内涵。其酱香型白酒传统酿造技艺，凝聚着一代又一代安酒人的超凡智慧与不懈心血，完整无缺地承袭了传统酱香白酒酿造技艺的核心精华。
5个100%，是安酒的品质密码——始终恪守100%酿自赤水河畔、100%选用红缨子糯高粱、100%采用12987传统大曲酱酒工艺、100%陶坛足置5年、100%自家酿造。安酒之所以一丝不苟地把控每一道工序细节，只为确保每一瓶安酒都能以卓越品质、纯正风味呈现在消费者面前。这不仅是对广大消费者的郑重承诺，更是以实际行动彰显了对中国白酒文化传承与发展的崇高使命感和强烈责任感，为行业树立了典范。
此次习水酱香型白酒传统酿造技艺成功入选贵州省级非遗，将进一步提高安酒在内的习水白酒的品牌影响力和市场竞争力，吸引更多的消费者关注和喜爱习水白酒，从而带动白酒产业的发展，为地方经济增长注入新动力。
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联美集团创立于1997年，产业涵盖综合能源、地产运营、大消费、科创、新能源及产融服务，核心成员企业包括联美控股（600167.SH）、联美地产、贵州安酒、天芮中国、兆讯传媒（301102.SZ）、螳螂慧视、正拓能源科技、巴特瑞科技、国源矿业等。联美集团顺应国家战略新兴产业发展，产投联动，投资国任保险、兴邦金租、盛京银行、京东科技、奇安信、阅文集团、爱德曼氢能、锡产微芯、弈柯莱生物等企业，助力科技创新及产业升级，构建多层次高质量发展格局。
