行走在勃艮第的“艺术派”蒙特聂酒庄- 大数跨境

美醉MEIZUI WINE

2022-06-16

导读：勃艮第最优质葡萄酒的生产中心之一，现在已经成为伯恩丘南部的最佳酿酒商之一。

蒙特聂酒庄(Chateau de la Maltroye)坐落于勃艮第普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和桑特奈(Santenay)产区之间，在Chassagne Montrachet 葡萄酒人中有一个无法替代的位置，也是如今勃艮第最优质葡萄酒的生产中心之一，并且现在已经成为伯恩丘(Cote de Beaune)南部的最佳酿酒商之一。

酒庄在位于著名的巴塔-蒙哈榭特级园Batard-Montrachet 有一小块土，每年从那里大约酿2桶的葡萄酒，这些葡萄酒很特别，Batard-Montrachet酒口感醇厚而坚实，干爽而深沉，充满沉稳。金黄的色泽和翡翠般的光泽，随着年龄的增长呈黄色，散发出温暖的黄油牛角包、干果、蜂蜜和香料的香味。

这座酒庄可圈可点的系列太多了，不得不说的还有夏山-蒙哈榭一级田 Dent de Chien ，它只从1935 年种植的非常古老的葡萄园中采摘少量葡萄，进行酿制。这款美丽而稀有的霞多丽带有山楂和金银花的花香，还有马鞭草和榛子的香气。在口感上，该酒呈现出深厚的矿物味和一种烘烤的特征，随着时间的推移，逐渐形成蜂蜜和成熟梨的味道，更具质感和丰富感。

柯尔奈家族是在1940年买下这座酒庄的。1995年，让-皮埃尔开始从父亲手中接管酒庄的管理工作，自此庄园的葡萄酒的质量得到了惊人的提升。更精细的葡萄筛选工作、崭新的酿造技术，都让酒庄的酒款具有了丰富、平衡和迷人的风格优势。

酒庄传承严谨理性的种植标准，不追求产量，目的是提高果实本身的集中度与浓缩度。并会在葡萄达到非常高的成熟度之后才会采摘，常规葡萄采收是开花后100天进行，但蒙特聂酒庄会根据酒庄外的百合花期推算，在百合花开花后的100天再进行采收。也是这个细节的极致坚持，在现在追寻风土的时代，酒庄获得了很多葡萄酒爱好者的追求。

现在，酒庄15公顷的葡萄园里种植了 40%黑皮诺(pinot Noir) 和近 60%的霞多丽(Chardonnay）。酒庄出产的一级葡萄园葡萄酒达到10款，包括Clos du Chateau、Boudriotte、Clos Saint-Jean 、La Comme Red、 Dent De Chie、La Comme white等。

经典酒款：

Rouge' Clos du Chateau' Monople独占园一级田红葡萄酒。

这块地是酒庄的后花园，园主精心呵护并重点打造，品质卓越稳定，作为酒庄的招牌酒款，拥有着优雅的黑樱桃、蓝莓、甘草、香料风味，柔和细致的大地土壤与矿物气息，交织出多层次的香气。口感圆润，酸度与单宁轮廓分明，余韵清新且充满活力，是酒庄经典与现代完美结合风格的代表之作。