勃艮第风土名庄——普林酒庄- 大数跨境

美醉MEIZUI WINE

2023-05-13

导读：拉都瓦村内一座生产优质葡萄酒的家庭式小型酒庄。

普林酒庄（Domaine Prin）坐落在法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的拉都瓦（Ladoix-Serrigny）产酒村，是村内一座生产优质葡萄酒的家庭式小型酒庄。他们热爱葡萄酒文化，在尊重传统工艺的同时，也积极接纳和尝试各种葡萄酒相关的理念和技术。从2004年起，酒庄事务由让·卢克·博德洛克全权负责。2006年，普林酒庄扩大了其葡萄园的面积，同时将酒庄搬到了拉都瓦村。

普林酒庄的葡萄园总占地面积为6公顷，主要分布在拉都瓦、阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）和萨维尼（Savigny-les-Beaune）等产酒村，年产量约为42000瓶左右。葡萄园主要种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），还种植有少量的阿里高特（Aligote）。葡萄园采用机械耕地，使用天然化肥，为了使葡萄能健康成长，有时会使用些许化学药剂。在葡萄成熟的季节，经验丰富的酒庄工作人员会仔细挑选，亲手采摘成熟健康的葡萄用于酿造葡萄酒。葡萄破皮发酵前会100%去梗，发酵完毕的葡萄酒液会转入橡木桶中进行熟化。酒庄会根据所要达到的葡萄酒风格使用10%到50%的新橡木桶。

Corton-Bressandes

园内土壤以孔布朗希安（Comblanchien）石灰岩为主，山腰处坡度较为缓和，土壤呈微红色，主要由褐色石灰岩和富含钾元素的泥灰土构成，并含有大量卵石，娇贵的黑皮诺葡萄在这里蓬勃生长，这款葡萄酒散发着浓郁的花香和水果的香气，经过陈年后会逐渐散发出动物、皮革、胡椒和甘草的香味，酒体饱满，结构复杂，具有陈年潜力。