
好 媳 妇,好妻子
喜欢进厨房的人,一定是幸福的。
第一、身体好,喜欢吃,也能吃,有句话说能吃就是福。
第二、爱家人,做一顿热气腾腾的饭菜,家庭充满了温暖和幸福。
第三、勤劳,因为下厨有点累,有点脏,有点味……勤劳的象征,勤劳的人最快乐。
能够把厨房收拾干净的女人,一定是勤俭持家的好媳妇。
那 时 候
我爱厨房,因为我是吃货,因为冬天冷,而厨房特别温暖!
每天早晨起床,第一个想法就是早餐吃什么。不过,实际上我每天早晨都是先煮一锅白米粥。配上自家做的各种咸菜,现在觉得那是最美味的一道菜。
下厨成了一种习惯,也成了爱好,对厨房有了一种深厚的情感,于是常常回想起小时候的做饭经历,全都是充满了幸福的感觉。

小时候,每每放学回家,会先去厨房,其实那也就是我们的吃饭间,看着妈妈在做饭,就会主动地到土灶前烧火,一边拉着风箱,一边往里面添柴火。
锅里烧滚的时候,你就可以闻到那米汤的香味了,那时候妈妈说:“火压一下,等会再紧。”
等待个十来分钟,再次添柴烧火,这个时候要控制火候,不然,锅里的粥就糊了……
每次我都会在快要“糊了”的时候再坚持烧一会,因为那样子锅巴就会多一些,而妈妈则说:“再烧,一会儿饭没料了”,其实意思就是锅巴多了,饭就少了。
那时候,农村都是很节约的,妈妈从小菜场回来,有时手里还会拿着路上捡的稻草之类的柴火。妈妈自己烧饭的时候,如果发现稻草上有谷粒,一定要捋下来,所以火塘边总是会有一个畚斗。

小时候,孩子们都很容易饿,所以做作业的时候,耳朵就一直盯着厨房的动静,听妈妈的饭什么时候做好,但是听到最多的就是那个拉风箱的声音。风箱用久了,那个声音还挺好听的,在你饿了的时候,就更好听了。

土灶的炉火需要氧气,如同我们烧蜂窝煤的炉,下面炉膛都会设计一个风门,晚上的时候要关闭。
土灶也一样,下面需要一个进气舱,但是往往气压不足,于是就要加氧,最直接的办法就是往里面吹送。后来农村有电了,风箱就换成了鼓风机,可以腾出手来干别的事情,但是那种噪音绝对比不上风箱有韵律。
开 饭 啦
“妈妈,饭好吃了么?”
“好吃了,去盛饭吧”。
接到妈妈的命令,飞奔去灶台打开锅门,浓浓的饭香味伴随着白色蒸汽扑鼻而来,赶紧用碗布包着那盘炖咸肉,趁妈妈没有看见,用舌头舔一下最上面被炖翘起来的肥肉,好烫好烫!
妈妈在院子里喊:“怎么啦?”
“没事没事没事,锅里的烫气……”
儿时记忆中最深的就是关于吃,所以到现在也是念念不忘。

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