喝酒过敏是正常现象，铭酒君就是其中给一个，但也深知过敏给生活带来的不便及痛苦。找到“喝酒”过敏的真正原因：
酒精是过敏的罪魁祸首？
无论是白酒、红酒还是啤酒都存在酒精，过敏其实是体内缺少乙醛转化酶导致的一种外在皮肤过敏症状反应。酒精过敏的两个必要条件是过敏体质和酒精，过敏体质大多体内缺少乙醛转化酶。酒精，也就是乙醇，在体内转化成乙醛，因为体内缺少乙醛转化酶，不能再转化为乙酸排到体外，所以造成乙醛中毒，人就会表现为各种过敏症状。
而酒量大的人，就是因为体内这种酶多能够迅速转化掉，而没有出现中毒症状，也就不会醉酒。酒精过敏者，大都是过敏体质。那么过敏体质一旦接触到酒精这一过敏源，就会出现各种过敏症状。是这些人属于过敏体质，酒精是过敏源，接触过敏源就引发过敏。
酒精过敏的症状一般表现为喝酒后：
1、一种是速发型，一般发生于喝酒后的半个小时左右，除了全身或局部皮肤出现红疹和瘙痒外，还会出现喉头水肿，口腔和嘴唇麻木或灼伤感，剧烈喘气，严重者出现过敏性休克，如果不及时抢救，甚至危及生命。
2、另一种就是迟发型，这种患者较多，一般表现为喝酒后一两天全身或局部皮肤出现红丘疹，全身发痒，持续时间较长。
另外，啤酒与花生、贝类一起食用时更易发生过敏反应。所以袁主任提醒，过敏体质人群，喝啤酒时切忌同时食用花生与贝类这两种下酒菜。
可我们也常常发现，
生活中有这样一群人，
他们喝啤酒、白酒一点事都没有。
可偏偏在饮用红酒之后，
就变得了脸红、鼻塞，
甚至更严重的呕吐、呼吸急促、唇肿
以及喉咙肿痛等症状。
这就是对红酒过敏的反应。
是什么引发红酒过敏？
一项对950人的调查发现，25%的人会对红葡萄酒过敏，其中75人有严重过敏现象。
那么，究竟是什么引发了人们对于红酒过敏反应呢？人们起初将其归咎于用于防腐的亚硫酸盐。可实际上只有八分之一的过敏是由它引起的。其他原因一直不为人所知。
红酒中含有多种蛋白质、细菌、酵母以及亚硫酸盐等物质，而这些物质也存在于啤酒与利口酒之中。后来科学家怀疑可能是葡萄皮中，一种被称作脂质转移蛋白的物质，引起了红酒过敏，最终确认这是一种公认的过敏源。
喝白葡萄酒会降低过敏几率
红葡萄酒由红葡萄来酿造，酒的红色均来自葡萄皮中的红色素。白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造，也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造，无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过程，而是用果汁单独进行发酵。因此，红白葡萄酒生产工艺的区别在于，白葡萄酒是用不带葡萄皮发酵的，而红葡萄酒则是用皮渣与葡萄汁混合发酵。所以，饮用白葡萄酒可能会降低过敏的几率。
关于红酒过敏的原因，除了葡萄皮中的脂质转移蛋白，还有其他不确定的说法，但我们可以肯定的是，葡萄中含有某种成分让会部分人过敏。
所以，如果你只是对红葡萄酒过敏，那你可以尝试着喝白葡萄酒。当然，如果你出现严重过敏现象，铭酒君建议你还是把喜爱的酒摆在酒架上吧！
快，关注这个公众号，一起涨姿势～
