有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。有机葡萄园连续3年采用天然的物质作肥料（如海藻、牲口粪便和植物混合肥料），并以人工采收。在酿制过程中，特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。有机葡萄酒中不含化学添加剂，更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。
对一瓶葡萄酒来说，要贴上有机的标签，就意味着从葡萄种植土地的选用、葡萄种植方式到葡萄酒酿造工艺等，要全方面的脱胎换骨。近年来，提倡环保、纯天然、无污染的有机食品越来越受关注。如今连葡萄酒也开始打起“有机”的旗号。
目前市面上很难买到真正符合国际标准的有机葡萄酒，并不是简单的不下农药、不加化学成分、无污染就等同于“有机”，对一瓶葡萄酒来说，贴上有机的标签，意味着从葡萄种植土地的选用、葡萄种植方式到葡萄酒酿造工艺，全方面脱胎换骨的过程。虽然目前国内对有机葡萄酒知之甚少，目前法国(France)葡萄酒产区的有机农场已经近万个，集中在法国南部，意大利、阿根廷、西班牙等也有大量有机葡萄庄园。
“有机葡萄酒”有何奥秘？首先，有机葡萄酒特别强调酿酒原料的纯天然性，葡萄来自有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。符合标准的有机葡萄园，其土地还必须3年内没有用有机种植方式种植过其他作物。
有机葡萄园还必须顺应天时来进行葡萄种植，活化土地，人工采收。在酿制过程中，特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。
关于有机葡萄酒的口味,人们莫衷一是。有些人认为它无论味道还是香气都比普通酒清新爽口，另一些人认为,有机葡萄酒由于不添加二氧化硫,在装瓶后味道会有所变化, 所以不如普通酒。如果想在有机与味道间做个折衷,你可以选择有“使用有机葡萄酿制”或“可持续发展”标志的酒。
Terra di Briganti 里甘酒庄是一个家族式经营的小酒庄，位于意大利坎帕尼亚大区。酒庄的创始人是一位农业方面的专家，崇尚对大自然、对土地的尊重，几百年来，酒庄的几位经营者都坚持这一哲学。生产有机葡萄酒是里甘酒庄的最大特色。
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