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Q
1、喝酒为什么要碰杯?
铭酒街
传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。
Q
2、葡萄酒的年份越老越好吗？
铭酒街
大卖场里销售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，这些都是上市后几年内喝掉就好了，经得起陈年的酒比例是不大的。
Q
3、高级别的酒品质一定比低级别的酒品质好吗？
铭酒街
理论上是的，但由于许多国家的法定管制有疏密、差异，所以也有例外。
例如：意大利的IGT酒是指没有按照该产区的法定生产规定所产的酒。但由于酿酒者的自由度较大，所以有很多IGT酒品质相当优秀，甚至超过意大利的最高级别DOCG。
Q
4、酿酒葡萄跟平时食用葡萄一样吗？
铭酒街
不一样。主要区别在于：食用葡萄的特点是皮薄肉多汁少，酿酒葡萄的特点是皮厚汁多肉少，而且颗粒小。
Q
5、怎样的葡萄酒才算是庄园酒
铭酒街
只有从种植到装瓶的整个过程都在同一庄园内完成的葡萄酒才能叫庄园酒。
Q
6、年份差的葡萄酒值得买吗？
铭酒街
年份不好不等于酒质差，而且价格比好年份实惠，无需太长时间陈年，可以及早饮用，往往有性价比高的物值酒。
Q
7、为什么需要储藏葡萄酒？
铭酒街
有些葡萄酒的单宁必须经过陈年才能醇化与成熟，而且储藏后口感才会更好。储藏的另一个原因是，新酿的葡萄酒比较便宜，而如果你想购买成熟的葡萄酒则价格要高一些。
Q
8、红葡萄酒与白葡萄酒的根本区别是什么？仅仅在颜色吗？
铭酒街
红葡萄酒与白葡萄酒的区别当然不仅仅在颜色。它们无论在葡萄品种、酿制过程、单宁含量等等方面都有着或多或少的不同。
Q
9、为什么一定要使用橡木桶而不是其他木桶？
铭酒街
各种不同的木材都曾被用来制成储酒的木桶，如栗木、杉木和红木等等，但都因为木材所含的单宁太过粗糙或纤维太粗，密封效果不佳等因素皆比不上橡木，致使后来没有被采用。现今差不多所有作为酒类培养的木桶都用橡木制作。几乎所有著名的优质红酒都必须在橡木桶中储存一到两年。
Q
10、为什么品酒前一定要将酒杯摇晃？
铭酒街
将酒杯摇晃可以增加酒和空气的接触面，促进它的氧化，使其香味充分散发，最重要的当然是不要将酒摇出酒杯，影响仪态。
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铭酒街
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