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你问我答:拉菲是法国最好的红酒吗?木盒包装的红酒质量有保障?

你问我答:拉菲是法国最好的红酒吗?木盒包装的红酒质量有保障? 铭酒街
2017-05-27
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导读:点击铭酒街关注“1、梅洛,西拉和赤霞珠,哪一款更加适合女生饮用? 梅洛、西拉和赤霞珠葡萄酒都是非常不错

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1,拉菲是法国最好的红酒吗?

波尔多红酒,特别是拉菲,其高价纯粹是中国人这几年炒起来的。

拉菲只是1855年评级制度中被列为一级酒庄的5家酒庄之一。1855年的拉菲(当然现在已经不可能买到了)在当时被认为是波尔多境内下属的梅多克地区产的最好的红酒。之后该评级机构又声明说,同一级别的红酒排名不分先后,则从根本上否定了拉菲是梅多克最好红酒的说法,更谈不上整个波尔多地区,甚至整个法国了。


2,木盒包装的红酒质量有保障?


用包装盒判断红酒的质量岂不是买椟还珠一样的不理智?

国外在销售红酒的时候,即使是那些位置高高在上的列级酒庄,也很少用木盒包装,除非是你声称这是礼品用的,他们会作为礼品包装使用木盒,但这与酒的质量毫无联系。中国人往往太要面子,觉得木盒就上档次,一个木屑做的盒子成本有几块钱人民币?它怎么能保证红酒的质量呢?



3,醒酒器这么曲折怎么洗干净?


如果不是为了装逼,买个(尽量)不那么曲折的醒酒器吧!

另外,在每次使用后(立即)用水浸泡,而后倒放沥干。有各种专用的沥干醒酒器的架子。如果长期使用的醒酒器形成了酒渍可以购买1)钢珠、2)特制的刷子进行清洗。

钢珠的使用方式如下:在醒酒器里倒入少量水,放入钢珠,晃动醒酒器,钢珠同醒酒器内壁的摩擦会将污渍下。


4,品酒时,有的人会把酒含在嘴里而不是马上吞下,这是怎么回事?


入口不要马上吞下,而是要味觉感受葡萄酒中的味道,酸甜苦涩不一而足。先将酒含在口中,做咀嚼吸气动作,反覆于口腔中进行搅动,记得它布满您口腔四周,舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部,好让香味散发到整个口腔中。经过以上的动作后,就可以喝下葡萄酒。但品尝并未结束,因为葡萄酒留下来的余香具有持久性,这就是余韵。

其实,品酒的规矩不是一个定式。每个爱酒的人都有一套独到的品酒经。只要你爱酒,你就会为遇到好酒的那一刻去费思量。



5,如何判断是否需要醒酒?


一般来说,以新鲜的果香为主的白葡萄酒、新酒、餐酒都不需要醒酒,即开即饮;甜白和贵腐酒最好在饮用前一小时开瓶,但不需要倒进醒酒器,让瓶身直立透气即可;未到成熟期的红葡萄酒单宁比较重,最好倒入醒酒器里醒酒一至两小时;刚到成熟期的红葡萄酒则花上半小时,它便可以醒过来;陈年的老酒,没有力气再让我们醒了,换瓶是为了去渣,然后尽快饮用吧。



品读之后

愿享同感

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