选好法国餐酒，让浪漫与食俱进

在法国葡萄酒的分类当中，我们通常分为AOC、VDT和VDP。关于AOC我们接触得很多，目前出口到中国的葡萄酒AOC级别占大多数，这个级别在法国的餐酒中算是No.1。VDT和VDP级别的酒我们接触得相对较少，但它们却是法国人最常消费的级别餐酒，也就是日常餐酒。

VDT（VDF）

日常餐酒，其全称为Vin de France。日常餐酒是最低档的葡萄酒，限制条件宽松，酿制方式也无固定规则，酒标上不用标明产地、葡萄种类和年份，可以由不同产地的葡萄汁勾兑而成。

VDP（IGP）

地区餐酒，其全称为Indication Geographique Protegee，地区餐酒必须标明产地，但不必标明葡萄种类或年份。IGP葡萄酒属于单一品种葡萄酒，不同品种的葡萄原酒不能混合勾兑，因此每种IGP葡萄酒都有其独特的口感和风味。

宝铁甲(骑士)优质干红葡萄酒由赤霞珠、梅洛葡萄品种酿造，它是典型的地中海气候，秋季温暖、阳光充足且少雨，冬季气温温和，夏季高温干旱，适合葡萄的生长成熟。酒体呈浅紫红色。

带有红色和黑色浆果以及矿物质的香味，结尾略带辛辣味，易入口饮用，适合各类大众场所使用。冷冻到8-10°C饮用口感最佳，适合和各种肉类和意粉一起佐餐。

AOC（AOP）级别

法定产区酒 AOP的法文原意为＂原产地控制命名＂，其全称为Appellation d'Origine Protegee，AOP是法国葡萄酒最高级别，原产地的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。AOP葡萄酒只能用原产地种植的葡萄酿制（含混酿），绝对不能和法定产区以外的葡萄汁调配。

宝铁甲(骑士)精选干红葡萄酒是我们的酿酒师团队精选法国南部优质葡萄，采用传统工艺酿制而成。当葡萄达到成熟高峰的时候采收葡萄，使这款佳酿芳香无比。

由赤霞珠、梅洛、歌海娜品种酿造。它呈现迷人的深红色泽，散发着复杂而诱人的水果清香，成熟水果（樱桃）和浆果（黑醋栗）的芳香构成了和谐美妙的香气。酒体优雅而圆润，结构平衡，单宁柔顺，各种芳香充满整个口腔，回味悠长。适合搭配各种中西肉类菜肴如红烧肉、烧烤等。最佳饮用温度:15℃-18℃。

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