今天和大家一起聊一聊白酒多少度是好酒，面对我们家里或者朋友爱喝酒的现象，了解一下这个，也好和爱喝酒的人士说到一番。
1.我们先来了解一下白酒度数：
白酒有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度等多种度数，对于一些老喝家总觉得53度以及以上的白酒可以接受。
2.再来了解一下白酒酿造的程序：
刚开始的叫酒头，度数能够达到七十多度，不过这类酒很少，而且有糠味，不能够算作好酒。
而酒尾呢？是指最后的酒，大概能够达到四十度左右。这类酒口感发酸，只是为了增加出酒率才接下来的，所以也不能算做好酒。度数再低的酒，就只能倒进下一锅重新蒸馏。
一锅酒若不分级，整体接出来的应该是60度左右。如果要分级的话，一般都是把中间部分的碎花酒接出来单独的存放，也有叫来花酒。这种酒的度数大概在52-58度之间，混合后应该是55度左右，酒味醇香，酒花细碎，是整个烧酒过程中最好的部分。
另外，一个窖池也有一二三的区别，顶部的那锅就差一点，中间的稍好。最好的是被叫做池底的那锅，这个不仅出酒率高，、而且酒味也好，能够说是整个窖池里最精华的部分了。
通过以上对白酒的了解，我们可以判断出，调和出来的酒大概在50-53度左右，这些酒是真正的好酒。
那我们饮酒的时候要根据每个人的体质不同，饮用适合自己度数的酒哦。不是说其他度数不好，这个是经由最初调和出来的。度数低的酒调和的次数更多而已。
在这里提醒大家，喝酒要适量不要贪杯哦！