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甜蜜意大利之甜红圣马蒂诺SAN MARTINO

甜蜜意大利之甜红圣马蒂诺SAN MARTINO 锦倍莱进口葡萄酒平台
2015-02-12
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导读:意大利拥有悠久的酿酒历史,其独具风格的甜酒(PASSITO)更是独领风骚,俘获了无数爱酒人士的芳心。意大利几乎所有产区都有酿造甜酒的传统,最重要的是来源于威尼托产区核心地区的维罗纳(VERONA)附近

SWEET ITALY—SAN MARTINOWINE FOR LOVE

甜蜜意大利之甜红圣马蒂诺,献给爱情的酒



人生若只如初见,何事秋风悲画扇。

爱情最摄人心魄的,不是一味的甜蜜浓情,而是化不开,甩不掉,放不下,那千般的酸楚,羞涩,思念,噌怒,幽怨纠结缠绵而成的复杂情愫,正所谓才下眉头,又上心头,此愁无计可消除。

好酒亦是如此。纯粹甜蜜的,那是糖水。一瓶好的甜葡萄酒,必然酸,甜,涩,辣俱备却又优雅平衡。饮下一口,各种感官,各种领悟,齐齐汇来,幸福和甜蜜,心酸和辛辣,令人不能自已却又欲罢不能。


SAN MARTINO,圣马蒂诺,甜红葡萄酒,就是这样的好酒。

梅洛葡萄,只采用树龄22年以上的老藤葡萄,特意晚摘,然后置入小木盒中风干至11月初,在每年的1111日破皮压榨。这天是意大利传统的SAN MARTINO圣马蒂诺节日,因此该酒得名圣马蒂诺。


缓慢的浸皮发酵近1个月,然后在中度烘烤后的精致法国小橡木桶(228升)中熟成24个月,装瓶以后再瓶中陈酿12个月,这款好酒,才终于能解开她神秘的面纱,得以示人。


SAN MARTINO酒精度数高达15% VOL,无比浓郁的深宝石红色。香气浓郁,层次分明。首先入鼻的是香草,咖啡香气,然后樱桃,红醋栗的香气慢慢弥漫开来,优雅,平衡,悠远。


入口明亮的甜度,丰富丝滑的丹宁,适中的酸度,完美的搭配,展示出非一般的优雅口感。回味绵长,一口未尽,又马上忍不住再饮一口,这次第,和与心爱的人相处一般,恨时间过的太快,来不及好好品味。怕嘴巴太笨,不足以道尽相思之苦。




缠绵悱恻的爱情,酸甜涩辣的好酒,如此的相似,如此的紧密。和心爱的人一起饮一杯吧,致敬我们无悔的青春。


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