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幸福食光丨真大洋美食之贝柱也疯狂!

幸福食光丨真大洋美食之贝柱也疯狂! 真大洋进口海鲜
2017-12-01
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导读:古人曰:“吃后三日,犹觉鸡虾乏味”可见贝柱之鲜美非同一般。贝柱肉质紧实又颗粒大,最大的特点就是其Q弹得口感。远洋船队常年海中作业捕捞,只为获取第一手新鲜优质水产。捕捞后割下肉柱,超低温急速冷冻,保持贝


远洋船队常年海中作业捕捞,只为获取第一手新鲜优质水产。捕捞后割下肉柱,超低温急速冷冻,保持贝柱的甘甜,锁住鲜度


  

北海道海域源自优质水域生长捕捞,环境干净清澈、适合于鱼虾的生长环境。

 

(真大洋店内实物拍摄,盗图必究)

贝柱怎么切最好吃?

古人曰:“吃后三日,犹觉鸡虾乏味”可见贝柱之鲜美非同一般。

贝柱肉质紧实又颗粒大,最大的特点就是其Q弹得口感。虽然有些人习惯横向切开,但是如果顺着它的纹理纵向切开才能保持它最好的口感。建议大家试试哦。

(真大洋特大贝柱解冻后可刺身食用)

贝柱如何挑选?

贝柱在选购时首先要看其外观是否洁白,然后是看贝柱的出品率、颗粒的大小及均匀程度,碎的是否多及新鲜程度,才能决定是否选用。一般色洁白、颗粒大且饱满,新鲜度高、无碎粒的贝柱为合格品。

真大洋贝柱推荐

(实拍真大洋贝柱包装展示,盗图必究)

(真大洋贝柱店内实物拍摄,盗图必究)


香煎贝柱做法

食材
  1. 香煎贝柱食材:贝柱 黄油 火龙果  西瓜 盐 白兰地 黑胡椒 柠檬 
  2. 地中海沙拉食材:煎好的贝柱 贝柱 西生菜 油麦菜 橄榄油 海盐 黑胡椒 
  3. 冬瓜贝丁汤食材: 贝柱 冬瓜  葱 姜  香葱 香菜 盐 蒜油 

(真大洋贝柱店内实物拍摄,盗图必究)

制作步骤
一.香煎贝柱
1.火龙果去皮切方丁、西瓜切丁、柠檬切片
2.用厨房用纸将贝柱中多余水分吸出,锅内放入黄油,调小火化开黄油即可
3.放入贝柱煎制,贝柱煎制到黄色即可翻面,放入海盐、黑胡椒
4.挤入柠檬汁增加果香,放入白兰地增加酒香
成盘、摆放上水果。



真大洋贝柱肉美个大,价廉物美,欢迎亲们选购~


各门店地址及联系方式

黄岛西区门店:黄岛区水灵山路106号 
电话/微信:13678886583
黄岛东区门店:黄岛区井冈山路600-3号
电话/微信:15563962765

青岛麦岛门店:崂山区麦岛支路16号

电话/微信:13210803661

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