喝剩的葡萄酒白白倒掉真的是没道德。与其学《来自星星的你》中啤酒配炸鸡，或者美味却不健康的可乐鸡翅，不如试试更高大上、更营养美味的葡萄酒鸡翅。香甜欲滴的浓郁葡萄酒汁裹着红红的鸡翅，“微醺的感觉”油然而生，好吃到恨不得把手指也舔干净，想想也是醉了。
一、您需要准备的物料
1. 鸡翅若干；2. 喝剩的干红葡萄酒60ml；3. 冰糖25克；4. 盐2g；5. 生抽3ml；6. 姜适量。
二、烹饪步骤
1. 用清水将鸡翅洗净。
2. 把洗净的鸡翅放入开水中，焯一下以去除血水。（如果你够“任性”的话，可以用葡萄酒浸泡一下鸡翅。这样一来，冰糖上色作出的鸡翅不但够红还很亮。）
3. 中火温锅，放入油和冰糖。
4. 冰糖炒到红褐色时，就可以将鸡翅放入锅中上色了。
5. 翻炒鸡翅，以使冰糖上色。
6. 在上完色的鸡翅上，加入葡萄酒、水、生抽、盐、姜等调味品后。
7. 用中火烧15-20分钟后大火收汁。
8. 你就可以用收完汤汁的红酒鸡翅体验美到无边的“任性”生活了！
三、有些步骤需要重视
1. 葡萄酒最好选择喝剩的切拉子干红葡萄酒，单宁柔和不涩，微醺的感觉最佳。
2. 葡萄酒鸡翅收汁是关键，收好汁的标准是汁浓但不焦，有一种浓浓欲滴的感觉。当汤汁开始变浓时，就要不停地观察变化，成功与失败就在这一瞬间。
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