谁说红酒只能和肉类搭配？热炒出来的红酒蛋炒饭也是相当美味的。
炒饭的种类可以说有上百种，你几乎可以把想到的任何食材跟米饭搭配在一起翻炒，比如番茄炒饭、牛肉炒饭、咖喱炒饭等。对于像小编这种懒人来说，一个人的时候，弄点简单的炒饭常常是第一选择。随便找点食材，加上米饭热炒下就可以吃的很满足。当然了，鸡蛋是炒饭中经常出现的角色。但当家中恰好有喝剩的红酒时，不妨试试这道简单方便的美味——红酒蛋炒饭。香气四溢的炒饭配上艾而山切拉子，小资情怀瞬间爆表。还可以根据自己的口味变换各式材料哦，忙碌一天，别忘了奖励自己！
所需食材：洋葱半个、大蒜3粒、牛肉末少许、胡萝卜一根、鸡蛋3个、米饭一碗、火腿一块、香菇六个、青红黄椒各半个、少许红酒（平时喝剩下的就可以）、盐、味精、淀粉、黑胡椒粉等
烹饪步骤：
1. 把鸡蛋打入大碗内，加一点盐、水调匀后摊成蛋皮备用；
2. 锅内热油、倒入大蒜沫、洋葱沫炒出香味；
3. 倒入牛肉沫翻炒至8成熟后倒入胡萝卜粒一起翻炒；
4. 倒入西红柿炒匀后加红酒；
5. 最后再将米饭和蛋皮倒入翻炒；
6. 加盐调味后即可享用啦。
巧手的吃货们，快行动起来。这么高大上的美食不分享朋友圈，岂不可惜？若哪位小主肯赏个制作美食图文回传至烟凯公众号，将有神秘奖品奉上哦~！~
点击右上角即可分享到朋友圈或分享给朋友（文章原创，重在传播）
关注【烟凯进口葡萄酒专家】，获取葡萄酒知识，节日送礼就选烟凯，您身边的葡萄酒专家。
请在微信朋友圈添加【烟凯进口葡萄酒专家】
购酒热线：400-6697-363/0535-3383777