感恩节将至，今年可谓是值得感恩的一年，因为最近几个出色的年份让你今年的感恩节大餐有了许多好酒搭配。这次小编会介绍一些经典的选择。本次推荐的葡萄酒带有奔放的红色水果风味和轻微的泥土味，单宁较少，酸度适中，这些特点都可以完美地与传统的感恩节菜式搭配。
1. 万金猴皇玫瑰葡萄酒（Moukey Place Creek Rose）
感恩节大餐首选的是玫瑰葡萄酒，一起来看看玫瑰黛葡萄酒配餐时的表现吧！
（1）玫瑰葡萄酒会增强感恩节菜式中的丁香、肉桂和多香果等香料味。
（2）玫瑰葡萄酒会给予你的味觉一点烟熏的味道。
（3）由于玫瑰葡萄酒比较奔放、饱满，酒精度较高，因此能与黑火鸡很好地搭配。
2. 池畔切拉子红葡萄酒（Three Ponds Shiraz）
对于佳酿爱好者而言，感恩节大餐肯定要配绝佳年份的切拉子红葡萄酒
（1）酒体丰满醇厚，蕴含黑醋栗、橡木、黑莓独有的芬芳口感。
（2）切拉子干红葡萄酒跟黑火鸡和白火鸡都能很好地搭配。
（3）切拉子干红葡萄酒可使蔓越莓的风味更加突出。
3. 万金猴皇高泡红葡萄酒（Monkey Place Creek Sparkling Red）或桃红香槟
侍酒师们在感恩节时一定会选择一款香槟，因为没有起泡酒，他们就不会开动一顿大餐。原因如下：
（1）香槟适宜作为感恩节的餐前开胃酒。
（2）奔放的香槟十分适合搭配主菜。
（3）香槟中的草莓、白醋栗和白覆盆子的风味使菜中的蔓越莓风味更加突出。
（4）香槟可以去除口腔中的残留的肉汁和肉的味道。
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