导语：南美的华美多样，一半来自文化的精彩与多元，另一半则是得自于富饶怡人又往往精巧变幻的秀丽山水。或者更正确地说，是由这两者彼此影响交织而成的。只要想到南美的足球和冉冉之星的葡萄酒，那难以形容的探戈和昆卡，在垂涎的同时，心中总要对这片神秘而又古老的土地多带上一份敬意。
踢球绝不仅仅是看谁的名气大，哪怕阿根廷队拥有梅西，葡萄牙拥有C罗这样的天才球星，也抵挡不了桑切斯、比达尔、梅德尔等智利“黄金一代”的猛烈进攻。
智利用7:0的 “王者战绩”说明了一切。然而，智利值得我们关注的不仅是足球，还有葡萄酒。就像智利前总统弗雷说的，说起智利，就不能不说葡萄酒和足球，足球和葡萄酒是智利两大相依相生的国家名片。不少足球运动员，自小也是喝着葡萄酒长大的，因上届美洲杯夺冠而身价飙升的比达尔，就出身酿酒世家。
从2015年中国进口葡萄酒海关数据来看，智利稳坐进口散装葡萄酒输出国榜首。不仅如此，在中国进口葡萄酒输出国和瓶装葡萄酒输出国排名中，智利均排名第3。可见，智利葡萄酒在中国的地位提升十分迅速。
智利葡萄酒之所以如此受欢迎，一部分原因是他们效仿传承了旧世界国家的风格，特别是法国。19世纪晚期，由于农业和可开发资源的发展，智利的经济进展十分繁荣。积累了足够财富后，智利有钱的领主开始将法国葡萄引种到智利。随后法国开始爆发根瘤蚜灾难，很多法国酿酒世家不甘看自己的葡萄园被毁，来到南美寻找新的契机，给智利带来了丰富的经验和先进的技术。和法国波尔多、意大利皮埃蒙特等世界著名的葡萄酒产区一样，处在地球南北纬30-50度之间的“葡萄酒金腰带”上。这里的气候属于典型的地中海气候：太平洋的微风和充足的日照，以及安第斯山脉的天然屏障，为葡萄生长提供了理想的条件，酿出的葡萄酒别具风味，常被美食达人赞作“舌尖上的探戈”。
根据气候差异，智利大致可分为三个区域。北部多山和沙漠，气候干燥，终年少雨，出产矿产；中部为地中海气候，土壤肥沃，多个葡萄酒产区均位于此处；南部降水多，但人少，多岛屿。
智利的红葡萄品种主要以赤霞珠、梅洛、卡曼尼和切拉子为主。派斯一直都是智利种植最广泛的本土红葡萄品种，广泛种植于90年代晚期前，现在渐渐被赤霞珠所代替。智利的黑比诺在凉爽的地区表现的也不错。
智利的白葡萄品种主要以莎当妮和长相思为主。智利其他一些地区也有种植雷司令、琼瑶浆和维欧尼等。
尽管拥有久远的葡萄酿酒历史，智利人似乎无法很好的继承西班牙人的酿酒本领，甚至直到世纪八十十年代，所有的智利红酒似乎都接近相似的特质：毫无生气，涩口，口感更接近草本植物的味道。不过可喜的是，如果现在的你再次接触智利红酒，情况早已大大改观，通过大规模的引进优质品种和改良酿造技术，智利的酒庄已经形成了自己的规模和体系。由于智利葡萄酒近年出色的性价比表现，你很容易就能挑出一些极富个性，可口而能登大雅之堂的红酒。和其他的新世界红酒一样，在智利的顶级红酒当中已经有不少开始获得了世界级的殊荣。
在08年智利厂牌Casa Lapostolle获得年度双料冠军之后，智利酒拿奖的势头似乎一发不可收拾，在其他国际的盲品活动当中，智利酒获得奖项更是不胜枚举。作为一个酿酒业较晚起步的国家，能够获得这样的荣誉实属不易。其原因主要是本地酒厂与外国资金的联姻带来的优秀红酒酿造技师的引入促进了酿酒技术的提升和酿酒设备的更新。随着品质的提升，智利葡萄酒的价格在近两年也有小幅的上扬，但是从实惠的角度考虑，其在各国葡萄酒中属于价钱公道又拥有实在的品质。
6月23美洲杯上我们一起见证智利的光芒。
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