自2026年4月1日起，新海航西部航空在重庆出港的部分公务舱航班上，正式推出“渝味”系列重庆特色餐食，将山城地道的江湖气息与特色风味引入万米高空，为旅客呈现一场别具山城风味的味觉体验。
"渝味”系列特色餐食
该“渝味”系列特色餐食已在西部航空部分公务舱中上新，后续将逐步推广覆盖至更多航线的悦享经济舱。该系列餐品是以重庆当地经典的“人气菜式”为基础，结合空中用餐的实际特点进行改良后呈现，包含四款具有代表性的地域风味。其中，“万州烤鱼”口感层次丰富，外皮焦香微脆，肉质鲜嫩，酱汁鲜辣与花椒麻香；“渝味小火锅”香浓麻辣，重庆火锅醇厚的牛油汤底香味十足；“雾都酸菜鱼”汤底酸爽清爽，口感温润；“山城辣子鸡”则外酥里嫩，香辣浓郁。
随着航空出行的大众化进程，航空配餐逐步从“满足旅客基础餐饮需求”向“为旅客带来更具记忆点与温度的飞行体验”转变。西部航空客舱服务部工作人员介绍说，此次“渝味”系列的推出，是西部航空在提升空中餐饮服务品质的又一次积极尝试。西部航空作为新海航旗下以重庆为主运营基地的航司，在航空餐饮中融入展示地域文化与城市风情特色餐品，希望通过独特的味觉感受强化公众对“重庆文旅”的品牌记忆。
自加入辽宁方大集团以来，新海航西部航空聚焦“人民优选精致航空”品牌定位，从“基础服务—精品服务—延伸服务”三个条线持续推进和深化“服务提升”重点工作。“我们希望，让公众在航空出行中，既能享受到实惠的‘优选’出行，也能按照自己的个性化需要‘精致’飞行。”西部航空董事长王科表示。
这一口，是来自三峡深处的江湖豪情。精选鲜鱼现杀现烤，经青冈木炭慢火细烤至表皮金黄微焦。鱼皮焦香微脆，鱼肉吸满秘制酱汁的鲜辣与花椒的麻香，一口咬下，焦香与鲜辣在舌尖炸开，江湖气韵直抵心间！
重庆人的航程，怎能少得了火锅的陪伴？浓缩重庆火锅精髓，牛油汤底醇厚香浓，麻辣醇厚不呛喉。热辣香气直冲鼻腔，万米高空也能解锁火锅狂欢，暖乎乎的滋味驱散疲惫。
如果说火锅是重庆的热烈，那酸菜鱼便是雾都的一抹温柔。精选草鱼薄片，薄如蝉翼且滑嫩无刺，搭配老坛酸菜的醇厚酸香，汤底鲜醇不腻。酸香沁入鱼肉，解腻又开胃，这一口温润爽滑，是万米高空最解腻的清爽。
选用本地散养鸡腿肉，炸至外酥里嫩、金黄干香，与海量干红辣椒、花椒爆炒。鸡肉裹满了热烈的香辣酱汁，在翻找寻觅中，每一次入口都是麻、辣、干、香的层层递进 。这种越嚼越香的过瘾感，尽显山城人的豪爽与热情。
从热辣的狂欢到清爽的回甘，从江湖硬菜到匠心搭配，新海航西部航空为您定义的，不仅是一餐航空配餐，更是一段鲜活的地道渝味之旅。
乘机小贴士
上线时间：2026年4月1日起。
适用航线：西部航空将在重庆出港的部分公务舱航班中，率先推出重庆特色餐食，为保证食材新鲜，因季节不同，具体菜品和水果以实际提供为准。
温馨提示：通过地面升舱、机上升舱的公务舱旅客，所享餐食可能与购票公务舱旅客存在差异，具体以航班实际提供为准。后续，重庆特色餐食将逐步覆盖悦享经济舱及更多航线，敬请期待。
来源 | 西部航空客舱服务部
文字 | 朱晶莹
图片 | 罗炽能
排版 | 文丹
审核 | 乔奇 令狐昌玲
监制 | 西部航空党群工作部