新
年
快
乐
人生大事八九不离“食”
饭桌是时间的年轮
一圈圈团圆
刻下一年年情深
快来看看“九三大厨”们的
年夜饭拿手好菜
这些花在食物上的小心思
讲究的好彩头
将生活中的美好点滴，凑成大幸福
多春鱼，因其鱼卵丰厚饱满，得名“多春”。而“鱼”对于我们中国人来说，不仅仅是为了美味，更多的是图个“年年有余”的好兆头。小小鱼肚里满满都是鱼籽，金黄的鱼籽一口下去满嘴爆浆，简直太满足了！往往还没等到上桌，已经被家里的馋嘴小孩儿们偷偷吃掉一大半儿了。
每年春节家里年夜饭的餐桌上，都会有这道“香炸多春鱼”的身影，寓意着“多子多福”，特别适合在年夜饭的时候摆上桌，讨个好彩头。
@九三食品公司孙雪茗
我们家年夜饭餐桌上必出现的一道菜是酱猪蹄，猪蹄软糯Q弹、味道鲜美，深受大家喜爱，而且多以前蹄为主，猪前蹄总是刨地，寓意着家人朋友多“挠钱挠好运“，象征着新的一年里能够财源广进、好运连连。
无论南北大菜，论过年的经典名吃，我认为饺子稳稳地坐头一把交椅，饺子已经成为中国美食的标签，不仅味道鲜美，营养搭配合理，而且寓意美好，它象征着团团圆圆，和和美美，平安如意，财源广进。一盘热气腾腾的饺子，吃出妈妈的味道，带着家人的祝福，奔赴美好的前程。
@铁岭公司李鲁一
除夕之夜，家人团圆，守岁围炉，温情四溢。年夜饭的味道，是金黄酥脆的春卷，皮薄馅嫩，每一口都是幸福；年夜饭的味道，是白灼鲜虾，醇厚的口感和独特的鲜美，让人难忘；年夜饭的味道，是年年有鱼，寓意着生活美满，期盼着新的一年红红火火。每一顿充满爱的年夜饭，都承载着一家团圆的美好寓意，蕴藏着最深切的祝福和最美好的期盼，祝大家在新的一年里平安喜乐，万事顺遂，蛇年大吉！
@大连公司张晶
每年家宴，松鼠鲤鱼这道菜都不会缺席。松鼠鲤鱼寓意非凡，鱼与“余”同音，象征年年有余，祈愿生活富足，财气源源不断。松鼠鲤鱼造型灵动，寓意新岁活力满满。
愿九三集团全体员工在新的一年，日子越过越红火，钱包鼓鼓有盈余，阖家欢乐常相伴，幸福安康永相随。
@丹东公司张祖林
酸菜铜火锅——专为东北人设计的火锅佳肴。锅中奶白色的高汤与鲜嫩的酸菜相得益彰。肥瘦相间的扣肉在汤中慢炖，油脂与汤汁完美融合，赋予了汤底更加醇厚的风味。弹性的羊肉丸、易脱骨的排骨、滑嫩的粉条、鲜嫩的海带丝以及吸满汤汁的冻豆腐，每一口都让人感到无比的满足。一家人围坐，在火锅的热气腾腾中，共享团圆时刻。
@天津公司廉浩正
我家春节的餐桌上有一道独特的美食——花馍。花馍，又称“花糕”，是北方地区春节期间的传统面食，寓意着吉祥如意。
我家的花馍形状丰富，每一款都是对美好生活愿景的生动诠释。色泽金黄、形状圆润的“金元宝”，象征着财富和富贵；娇艳欲滴的“玫瑰花”，代表着幸福和美满；雍容华贵的“牡丹花”，寓意着繁荣昌盛；开口笑花馍，寓意着全家人笑口常开，生活幸福美满；五彩馍，象征着五谷丰登，生活丰富多彩。
这道菜是我家每逢春节必做的“红烧狮子头”，它象征着团圆和和睦。肉质鲜嫩多汁，搭配浓郁的酱汁，是餐桌上的一道亮点。每当这道菜上桌，总能唤起家人对春节的美好记忆。
新春到，借此机会，祝愿九三集团蓬勃发展，祝福大家新春快乐，阖家幸福，团圆美满！
@北安公司王雨
对中国人来说，年夜饭有着特殊的意义。它不仅象征着团圆和亲情，从古至今更是一种独有的文化传承！每次的年夜饭必出现在我家餐桌上的就是这道干煸豆角了，干煸豆角的豆角又称“四季豆”，四季豆在东方文化中被称为“福豆”，有着四季平安、福气满满、吉祥与多福的意思。干煸豆角口感香脆，味道浓郁，麻麻辣辣。大年之夜来上这一口美味的干煸豆角，寓意着新的一年，新的开始，所有的美好如期而至，所有的幸运不期而遇，所有的幸福如约而来！
@宝泉岭公司朱慧琳
金丝鸿运虾是一道寓意美好的春节家宴佳肴。以鲜虾为主料，裹上面糊炸至金黄，形似金丝，色泽诱人，口感酥脆，虾肉鲜嫩。“金丝” 寓意富贵，“鸿运” 象征好运，为家宴增添了浓厚的喜庆氛围，让家人在品尝美味的同时，也能收获满满的祝福。
@九三公司庞海峰
出品：北大荒九三粮油
终审：王文霞
一审：王唯俊
编辑：王克蒙
