【陇电文苑】母亲的凉面

儿时的我比较淘气、不太喜欢读书。父母亲都是公务员，因此对我们几个孩子的的期望值较高，将我们几个孩子送到离县城较远，教学质量较高的一所中学上学……

        记得每天天不亮，我从被窝里被母亲叫起，踏着星辰走向学校；据母亲讲，我上的那所学校曾是父亲任职的学校，他曾当过那所学校的校长，为此我曾在学校同学里炫耀过几次……由于学校离家远中午就不回家，午饭就是母亲做的凉面，在当时30年前，许多农村的孩子还是非常羡慕我们这些“城里人”，他们用羡慕的眼光说：“你们是城里人的孩子”……

       夏天的时候，天气炎热，汗流浃背，一点食欲都没有，什么都不想吃，可是我最想吃的就是母亲做的凉面。母亲做的凉面和外面卖的是不一样的，是自己擀的面，也就是现在说的纯手工。记得每天早晨妈妈就早早起来，先和好面，切好菜，再把面擀好，晾上一阵子，再放到锅里将面条煮熟，过凉水，捞出，用事先炝好的凉油拌好，这样的面才会不粘；最后再拌好凉菜，需要时再拌上醋、蒜泥、辣子，美美的吃完，身体一下就不热了，那个香那个舒服啊，至今还记忆犹新！

       现在自己也成了家，夏天一来，我就让媳妇做上一顿凉面，媳妇只会用压来的面做凉面，不会手擀面，她曾尝试着擀过几次，不是薄就是厚，都不太理想，由于工作忙嫌麻烦也就再不擀了。这时候我就越加想起母亲的凉面，特别是夏天最热的时候，记得我总看到擀面的母亲，汗顺着头发向下淌，最后头发都粘在了头皮上，一绺一绺的，穿着大汗衫的她，后背总是汗湿的！可那时的我并没有在意，现在想想每天都能吃到可口的饭菜，是多么的幸福！

       现在的母亲早已是满头白发，每当我回家的时候，还是会站在案板前给我做面条，但是已经不是手擀面了，是压的面条。每当这时老人就絮絮叨叨的和我聊天，“尕给（方言就是小孩），母亲老了，擀不动面了，你父亲也不让擀。”看着母亲，确实她老人家老了，岁月使她满头银发，身子也弯了。我想起孩时的我，那顽皮的小男孩，那个背着书包上学的男孩……