土特产 电当家｜金昌糖花子的新春甜香，有我们全力守护！

在金昌市永昌县，糖花子传承已有数百年，最早可追溯至祭祀场景，其佛手等造型承载着古人的美好祈愿。如今它不仅是2014年列入金昌市非物质文化遗产名录的特色美食，更是“永昌县十大特色饮食”，是金昌人逢年过节不可或缺的饼食。

老金昌人常说，“过年不吃糖花子，年味儿就差一大截”。这小小的糖花子，每道工序都藏着祖辈智慧：红糖（或白沙糖）溶于水，文火加热至特定状态，加入红曲末粗麦面搅拌至软硬适中，冷却后擀成糖面饼，夹入发好的麦面饼，切块、雕花后下油锅缓煎。

油锅滋滋作响间，面饼鼓起、糖心融化，金黄外皮裹着淡淡红晕，被金昌人亲切称为“张嘴子”。出锅后外酥里嫩、甜而不腻，麦香与糖香交织，藏着阳光与土地的馈赠、手作的温度，更藏着金昌人对新春的期盼——日子如糖花子般甜甜蜜蜜、热热闹闹。

如今年味渐浓，金昌糖花子工坊、非遗手作点早已忙碌起来，从家庭小批量制作到工坊规模化生产，从线下集市到线上直播带货，这缕甜香飘向全国百姓餐桌，而这份忙碌背后，离不开稳定电力的默默支撑。

一盏灯火，守护一缕甜香；一份坚守，温暖一座城市。糖花子的甜，是金昌的年味、非遗的温度、百姓的幸福；“电当家”的坚守，是责任、是担当、是守护甜蜜的底气。

这个春节，金昌供电公司将持续坚守岗位，以“不停电就是最好的服务”为理念，用稳定可靠的电力，护航糖花子热销、守护万家灯火，让金昌甜香传递四方，让百姓在灯火通明中品味甜蜜、感受温暖。

土特产是地域名片，电力是发展引擎。金昌供电公司将始终当好“电当家”，以电力赋能地方特色产业，助力“甘味品牌”发扬光大，让糖花子香飘更远，让百姓日子越过越甜。

愿这缕金昌甜香伴你度过温暖祥和的春节，愿“电当家”的坚守护你岁岁平安、年年顺遂！