秋风起 蟹脚痒
还有1天（9月25日）
但是 近日受台风影响
不少网友关心
阳澄湖大闸蟹还好吗？
会不会涨价？
台风把阳澄湖大闸蟹吹跑了吗？
阳澄湖螃蟹分为塘养和湖养两种，其中面积比较多的是标准化池塘养蟹20000多亩。
据悉，目前蟹塘四周建设有围堰和堤坝，塘蟹“外逃”的概率少之又少，塘蟹的产量基本可以保证！
但是，在阳澄湖大闸蟹核心养殖区，有很多水草被卷到了塘口的岸边。厚厚的水草让大闸蟹有缺氧的风险，对于正在进行最后一次脱壳的大闸蟹来说，这是一个挑战。
针对这个情况，当地政府、渔政、应急等队伍和蟹农一起采取了以下拯救措施：
应急供氧，保证螃蟹生长需求；
抢修电力和道路，目前阳澄湖蟹塘已恢复正常供电；
投喂饲料，为螃蟹补充营养；
农业保险的定损、理赔等后续工作也在积极推动中。
阳澄湖蟹农“剧透”了：“完全不用担心，我们会全力以赴保生产，保证25日开捕！”
如何买到正宗阳澄湖大闸蟹？
爱吃大闸蟹的朋友们
是不是已经期待地搓手手啦！
但是市面上太多造假的“留学蟹、洗澡蟹”，购买时一定要睁大双眼！
那么，如何购买到正宗的阳澄湖大闸蟹？
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生表示：
只要是由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的会员单位都是正规渠道。
蟹券是在大闸蟹没有上市的情况下商家销售的一种预售凭证。
一经开捕，每只阳澄湖大闸蟹都会佩戴由协会颁发的防伪追溯专用标识，请广大消费者认准购买。
这些咱们三一全球购上的大闸蟹——「阳澄湖金鳌蟹业」都有！！！
第一、该厂商已经在阳澄湖售卖了大闸蟹20多年了，有酒店有餐厅，产业很大......在当地小有名气；
第二、隶属苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会理事单位；
第三、通过了国家质量监督检验检疫总局的核准，允许使用国家地理标志保护产品专用标志；
第四、拥有阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位授权书；
第五、经昆山阳澄湖基地实地考察，大闸蟹个大肥美，值得推荐......
很多人都知道，母蟹主要吃蟹黄，公蟹主要吃蟹膏。且现在这个时候公蟹母蟹都到了其黄金时期，母蟹成熟度好膏黄饱满，公蟹会夹着蟹黄和蟹膏。
阳澄湖大闸蟹，学名叫中华绒螯蟹，拥有四大特征：青背、白肚、黄毛、金爪。
“鲜”是它最吸引人的地方。蒸熟后，橘红色的大闸蟹看着更诱人了，鲜味也达到了高潮。
凑近一嗅，那股鲜味仿佛能穿透身体，久久不散。
打开蟹壳，蟹身里面饱满得像是要撑开，腹部凸起又透着黄色，那叫一个肥美！
蟹的脾肺都是非常干净的白色，也从另一方面印证了大闸蟹生长环境的干净。
肉质白嫩紧实有嚼劲，还有点弹牙的口感。
对于品质上等的阳澄湖大闸蟹来说，要食其本味，无需搭配其他食物。将蟹简单冲洗，锅里放点紫苏、姜片，用淡盐水烹煮，其鲜味自现。
目前全球购上售卖的是大闸蟹礼券，如何提货呢？
【微信提货】扫描礼券上的二维码，点击预约提货输入卡号密码（优先配送）；
【短信预约】发送提蟹+卡号密码+收货地址至特定手机号码（蟹券上有详情）；
【电话预约】拨打0512-电话(专业客服协助预约兑换)。
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