舌尖竞逐 “耳”畔佳音

9月26日，在我县组织的“中阳木耳”山西名厨烹饪技能竞赛中，中钢宾馆荣获团体金奖，大厨冯小刚、王承龙分别荣获个人特金奖与金奖。

竞赛中，围绕“中阳木耳”这一地方特色食材，两位大厨巧妙构思，以精准的火候把控、精湛的创意搭配，精心烹制了富贵木耳石榴包配水果木耳沙律、雪山木耳游龙鱼两道菜品，既保留了木耳的脆嫩口感，又融入晋菜醇厚风味，赢得了评委的一致好评。

此次竞赛不仅为山西名厨提供了展示厨艺的平台，也有助于提升中阳木耳的品牌知名度和市场竞争力。接下来，中钢宾馆将以此次竞赛为契机，聚焦本地饮食文化，以消费者需求为导向，坚持品质与推陈出新，以美食促进消费，以美食激发地方经济发展新活力。