“三分清甜七分软糯”。
没错,说的就是拇指糯玉米。你吃过吗?

拇指糯玉米,指的是产自云南西双版纳傣族特有的,接近800年历史的老品种玉米,甜糯兼备,堪称“玉米界的明星”。

它的外形小巧精致,只有成年人手掌大小,因此傣家人亲切叫它“拇指糯玉米”。
拇指糯玉米因为个头较小,有时会被人误以为是转基因,但其实拇指糯玉米是正宗的非转基因,老人小孩都可以放心吃!

个头比普通玉米小,但颜值、口感却略胜一筹。
撕开真空包装的那一刻,清新玉米香瞬间充盈鼻腔;

烹饪完的玉米籽粒,则是奶黄色的,颗粒饱满;
吃起来的感觉可以和奶茶里面的芋圆、香香糯糯的青团相媲美了,同样Q弹,但比起芋圆或者青团,更易嚼烂。

用叉子戳开玉米粒,竟然有拉丝,可见多么Q弹软糯!
Q弹软糯之余,也不会觉得很干,因为本身玉米的水分就很充足。

这款拇指糯玉米,是在新鲜采摘的2小时黄金时间内,立即高温消毒、真空包装、即刻锁鲜,送到您桌上的时候还是新鲜多汁的。
(在高温处理中,玉米已经熟了,因此收到后只要微波或蒸煮一下就可以吃)
注:小编提醒大家,拇指糯玉米蒸煮后,趁热食用更美味哦。如果放久了,口感会容易变干。
本次给大家带来的是2斤装,内含约18-20根,独立包装,真空密封,干净卫生。
平时上班、上学赶时间,包里备上几根随热随吃,方便又美味!
限时特惠时间截止至:2025年3月1日

来自西双版纳原始品种

上世纪90年代在西双版纳傣族自治州景洪市勐龙镇,傣族老百姓种植着一种不同的白色糯玉米,小小个头,和大人的手指头差不多,但口感奇佳,香甜软糯,籽皮细腻无渣。
当地老百姓傣语习惯称呼为“Hao Nong Nuo nuan niu my”(即:白糯拇指玉米)。

如此甜糯的拇指糯玉米,为何市场上却并不是很常见?
第一、拇指玉米对种植环境的要求也非常严格,目前只有在西双版纳的特定区域才可以种植。
当前,拇指玉米的种植地——西双版纳勐龙地区位于黄金纬度和海拔,有80%的热带雨林、气候温暖湿润,还有南阿河从西南向东北流入澜沧江,水源丰富又优质,才造就了这般美味!
第二、当地气温多变,会导致拇指玉米的授粉就很难饱满,因此结果就少了。
市面上普遍的糯玉米一亩可产约900公斤~1200公斤,而西双版纳拇指糯玉米仅有300公斤,做成合格的成品,一亩仅200多公斤,因此,这样的美味很珍贵。

拇指玉米采用全程原生态种植,种子不打包衣剂,除虫剂,安全健康。
四季轮播种植,每日鲜采鲜制,这样的玉米能不好吃吗?

据当地人介绍,拇指糯玉米一般在凌晨四五点左右采摘,趁着露水正盛,玉米的水分好、滋味足!

分拣工人,需将拇指糯玉米的“外衣”剥开,而且要保存好玉米尖和玉米尾部。

采摘后的玉米,先人工筛选,玉米粒要饱满,不能有损坏。
分捡出合格品,再统一进行运输。
工厂在基地2公里内,每天凌晨采摘后马上就能送到工厂,做到2小时及时锁鲜(因为放的时间太长糖分会转化成淀粉,蛋白质也会流失)。

因为拇指玉米娇小,生产期间剥皮也是纯手工作业;一次高温再加两次冷却:清洗→真空封包→121°度15分钟杀菌→清洗→风干→静置。
蒸煮、杀菌、加工的过程中,无额外添加物、化学防腐剂,均采用现代真空保鲜技术,保持玉米的原味与营养。

小小的一根玉米,不仅颜值高吃法也很丰富。
平日里来不及做早餐,隔水蒸几根,就是一顿美好的早餐了。备一些在办公室,饿的时候取一根直接放微波炉加热一下就可食用,方便又扛饿。

除此之外,你还可以切成小段搭配其他食材炖煮,玉米的香甜融进汤里,喝上一口,鲜甜可口。
外出露营时也可以带上一些,刷上烧烤料烤熟直接啃,简直比肉还香哇!

寻鲜溯源,新品上市,三一全球购目前在售价格为45.9元/2斤(约18-20根,一根不到2.5元),89.9元/4斤,建议您一次入手4斤的规格。
因为这三分清甜、七分粘糯的拇指糯玉米,分分钟就能啃完两三根~
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此外,还有新品小花糯玉米上市,精选西双版纳A+品质,仅需21.9元/2斤,这一款就不是拇指玉米,但也是糯糯的口感,性价比很高。
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