
要说中国哪里的海鲜最好?
舟山势必名列前茅!
▲梭子蟹、带鱼是舟山最具有代表性的海产之一,其他还有大黄鱼、小黄鱼、乌贼等。
“世界最好吃的带鱼”
或红烧、或香煎
带鱼中的极品从不辜负你味蕾
中国带鱼分3个种群:黄渤海、东海、南海。其中东海带鱼被公认最佳,东海之中又属舟山带鱼为极品。但是,黄海、东海的带鱼与舟山的种类很接近,凭什么还是舟山的好?
因为,东海带鱼越冬之后,喜欢洄游到舟山渔场产卵,此时最为肥美;之后它们就北上黄海觅食,但此时刚产完卵,消瘦疲惫,因此即使同为东海带鱼,黄海捕捞的品质也不如舟山所产。
舟山带鱼,外丑内鲜!
不可被普通热带带鱼鲜亮的外表所蒙蔽
标准的舟山带鱼“三小一厚”,就是个儿小、头小、眼睛小、肉厚,虽然不如东南亚带鱼个大,但是肉质更紧致细腻,极为鲜美。
称霸“海鲜界”的梭子蟹
只需要简单蒸制
即可吃到罕有匹敌的鲜甜
而这多半归功于舟山
在舟山生活的梭子蟹,蟹壳色深似青釉,肉都长到了蟹尖,顶格肥!
蟹肉可以品出明显的甜味,肉质肥厚又鲜美。
舟山的梭子蟹为什么能“横行”南北,鲜遍全国?
味道鲜美固然重要,但舟山之鲜可以鲜遍全国,这才是“东海派”的真正功夫。
真正的舟山,是一个完备而庞大的现代化海鲜生产机器,拥有近6000艘渔船,数万相关从业者共同努力,被桥梁串联的岛屿上,各个生产系统密切协作。


从打氧的海水水桶到渔船靠岸;从舟山国际水产城到全国各地,从保鲜、分拣、加工,再到运输,全程高效,终于实现全中国的梭子蟹自由;从舟山的一口鲜,终于实现全国口口鲜。
姜末、白糖、酱油、米醋
只蘸一口
这人生夫复何求
深海里的“富贵鱼”
在中国,舟山的黄鱼赫赫有名,肉质尤为紧实鲜美。它们源自舟山深海,以其金黄的外表在国内海域中独占鳌头,堪称“当家花旦”。
这种大黄鱼体态修长、身形饱满、身披一身耀眼的金黄色,不仅颜值出众,更是凭借鲜嫩少刺的绝佳口感,征服了无数老饕的味蕾,被人们亲切地称为“吉祥鱼、富贵鱼”。

仅需简单蒸熟就分外鲜美的大黄鱼
每一条都是来自“深海”的野生鲳鱼
舟山野生鲳鱼,尾鳍分叉,鱼身偏扁、体银白色。
为什么加了“野生”两个字,因为与许多可养殖的海产不同,银鲳至今无法实现大规模商业化养殖。它对水质、水压变化极为敏感,一旦离开熟悉的海洋环境便难以生存。
这意味着,您品尝到的每一条银鲳,都是百分百的海洋野生馈赠,其珍贵性不言而喻。
全球购为大家选择的鲳鱼通过流网捕捞,流网非常细,捕捞过程中不容易刮到鲳鱼的鳞片。
完整度更高的鳞片是流网鲳鱼的标志,意味着鲜度和品级更高,肉质更为细嫩,蒸熟后有着更为明显的蒜瓣肉。肉质的细腻程度较之大黄鱼还要更为细嫩几分,同样是一道仅需清蒸即可享用到的鲜美滋味。
料理鲳鱼时,清蒸同样是好选择。
细细嫩嫩的小白鲳,只是蒸,就能把鲜香统统“送”进了鱼身中,浓油赤酱伴着一缕鲜甜裹在蒜瓣一样的鱼肉上,一抿就化在嘴里。
以上四款海鲜单品是全球购给大家甄选出来的爆款单品,目前全球购还上线了6款海鲜大礼包,性价比超高,比单买更加划算些~

258型(海鲜大礼包1)就能让3-5口之家有个丰富的年夜饭,378型(海鲜大礼包2)和599型(海鲜大礼包3)都是自吃送人两相宜,而且除了产品种类有所不同,斤两会更足,更适合有聚餐需求的大家庭~
939型(海鲜大礼包4)、1189型(海鲜大礼包5)和1888型(海鲜大礼包6),自然是即可安排给自己,犒劳一下一年来的辛苦,更可作为豪横大礼,给亲朋好友送去祝福。

为了保证礼盒中的海鲜很“鲜”,每样海鲜都会采用“船冻”,即海产捕捞上来后,在船上就完成冷冻的动作,将时间从海产一到船上就按下“暂停键”。
组合的包装中有“干冰”加持保鲜
码头上岸后,海鲜放入-18℃的冰箱保存,保持新鲜。全部采用顺丰发货,包装中更是有“干冰”加持,所有努力都是为了让大家更早、更好的享用到来自东海的这份鲜美!
以上推荐的舟山海鲜礼包内的海鲜,都是本地厂家鲜活捕捞上船后,争分夺秒进行急冻锁鲜的,所以新鲜度和嚼劲也非常好。

