人间烟火气，最抚凡人心
年尾除夕，年初春节
灯火辉映，举家围坐
我们在年夜饭中共享团圆之喜
欢声笑语间离不开一桌家乡菜
其乐融融里展现出一份家乡情
用家乡的特色食物
拼成了一桌独有的年夜饭
大家一起来看看都有哪些美食吧！
春节吃香肠，寓意着一家人长长久久；糯米莲藕其中“莲”“藕”意为“连”“偶”，寓意为成双成对，团圆和睦之意。将香肠和糯米藕作为头盘意味着省送这个大家庭长长久久、团圆和睦！
蒸香肠
推荐人徐晨（变电一分公司）：
过年了饭桌上的菜总是满满一大桌，我家饭桌上最受欢迎的是蒸香肠。虽然超市里也会卖制作好的香肠，但总觉得还是自家灌的香肠才会有家的味道，才有年味儿。香肠刚出锅放上餐桌，一股香味便扑鼻而来，蒸出来的肉泛着油光，勾起你的味蕾，不仅是香，而且特别下饭，尝了一口后还回味无穷。
↑蒸香肠
↓糯米莲藕
糯米莲藕
推荐人颜潇（综合服务中心）：
桂花糯米藕，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑，家里的老人、孩子都很爱吃。每年的年夜饭，它虽不像其他主菜夺人眼球，但吃多了大鱼大肉，夹上这么一口放入嘴中，香甜软糯的口感不仅能解油腻，更让人被一种甜蜜的幸福感包裹着。
经过冷盘的开胃，相信大家已经开始期待热菜的美味了。今日的热菜汇聚了天南地北的各种口味，一起来看看吧！
推荐人陈思瑾（特高压租赁分公司）：
狮子头，是淮扬菜系中的一道传统菜肴，是扬州年夜饭上的常备菜，寓意“开运吉祥，团团圆圆”。虽然自家做出的狮子头不及专业厨师那般标准，但因为那是家的味道。在新春团圆之际，尝一口深藏在记忆中的味道，一定会倍感幸福温暖。
推荐人刘自强（变电一分公司）：
“前世不修，生在徽州，十三四岁，往外一丢。”古徽州在路途上的食物需要经过风干和腌制来保存，食物放久了就会发酵，形成了臭鳜鱼淡淡微腐，似臭非臭的独特味道。对于刚参加工作的我而言，以后和家人相聚的时间会越来越少，而之前觉得有些俗套的背景故事，现在也有了些感同身受，之前习以为常的口味，现在也已成为归乡的味蕾地标。
推荐人颜俊卿（淮安运检站）：
对于在运检站值守的人来说，站里晚上的聚餐就是我们的团圆饭。今年我们运检站有7个人留下来值守，厨师杨康每天都用他精湛的厨艺温暖着我们这些人的胃。剁椒皮蛋、香菜拌猪耳、蒜苗炒腊肉…不过作为一个湖南人，我最喜欢的还是杨大厨做的这道水煮腰花。希望明年每个人的生活都能像这道菜一样红红火火。
推荐人丁锦睿（调试分公司）：
香芋烧肉是家乡南通海安逢年过节时餐桌上必不可少的美味佳肴。软糯的香芋，浇上红烧肉浓厚的汤汁，口感微甜，入口即化，唇齿留香。芋头烧肉的美味贯穿了我对于过年所有的美好记忆，一闻到这熟悉的香气，总能轻易引起我舌尖上的共鸣。乡里人常说：“吃芋头遇好人”，恰逢过年团圆的美好日子，来一盘香芋烧肉，希望大家一生遇好人！
推荐人顾怡然（特高压租赁分公司）：
我的姥爷曾在西北参军，与家人是聚少离多。从我母亲记事起，姥爷给她的印象就是厨房里飘出来的炝炒沙葱的味道。只要一闻到这个味道，母亲便知晓她保家卫国的父亲平安归家了。现在的姥爷早已退伍在家，而炝炒沙葱依旧是我们家除夕夜饭桌上必不可少的一道菜。炝炒沙葱，一道地地道道的西北菜，却在我，一个土生土长的泰州人的记忆中，是平安团圆的味道。
推荐人史峥嵘（变电二分公司）：
开水白菜名说开水，开水实则至清的鸡汤，需将浑浊的鸡汤反复滤至清冽透彻的成色，方可做高汤入壶。上桌，将白菜拢做菡萏花苞状，高汤浇淋，花瓣递次绽放，热气蒸腾间，“莲花”散发出清鲜明快的香气，家人团坐，许下来年“花开富贵”的美好愿景。
是否感受到前几道菜中省送人所寄托的温暖情感和对家人的美好祝愿了呢？让我们接下来品尝下炖煮许久的鸡汤，“鸡”与“吉”同音，祝大家新春大吉，虎年吉祥如意！
推荐人周王迪（变电一分公司）：
在我的心目中，说到家味，总会想到妈妈炖的那一锅鸡汤。将鲜鸡切块，与各类杂菇和本地冬笋同炖，鸡肉在滚滚热汤中依旧保持硬朗风骨，杂菇却恰恰相反，在热气与气泡中将化未化，吸足了肉香和笋鲜，给锅中增添了几分温软。久炖之下，乍看是一锅清汤，香气却涌出厨房，鲜溢满屋。家人们聚在餐桌前，赞美着汤的味，也感叹着家的暖。鸡汤虽不起眼，却持续散发着家乡特有的烟火味，使这份乡情历久弥新。
蛋炒饭，没有比这更家常的美食了，春节饭桌上的蛋炒饭，每一颗米粒都被金黄的蛋液包裹，炒制之后粒粒金黄，意味黄金，祝大家新年招财进宝！
推荐人韩笑（海能设计公司）：
幼儿园时，妈妈经常给我做蛋炒饭当午饭，炒饭很简单，只有大米、鸡蛋、葱花和盐。工作后，从东北到南京，总是时不时会想起这个味道，但是自己炒出来就是味道不对，没办法解馋。今年回家，和妈妈一起做了这一碗“改良版”蛋炒饭，配料多了很多，但是味道对了！原来，想念的不只是蛋炒饭，还有吃饭时的环境、身边的人以及家的味道。
龙虎斗
推荐人黄明明（调试分公司）：
“龙虎斗”——一种甜、咸口味的烧饼，每一位许河人耳熟能详的名词。于我而言，它更是家乡的代名词。它伴随着我走过孩童与学生时代，那时候喜欢吃纯粹因为它的名气与口感。步入社会，身处异地，它则成为一种精神寄托。父母视频、朋友通话中每每出现它的名字，总会缩短彼此的距离，给人以家的温暖。
炸臭干
推荐人朱天昊（变电一分公司）：
身为泰州人的我，从小到大，炸臭干就是我与同学们的“餐前美食”。我经常光顾的那家小店做臭干生意已经有二十余年，这次回家与老板笑着谈心，“上了大学就很少看到你了”，旁边的客人也打趣道，“我们都是吃你的臭干长大的”。二十年载，即使岁月更迭，但是这炸臭干的味道始终未变。它承载了童年的回忆，更是泰州文化的象征。
年夜饭中的一勺一菜
皆饱含着家的深情与温柔
也因此在所有游子心中
变得更加隽永与深刻
吃过这顿年夜饭
愿来年 多喜乐 长安宁
爆竹声中辞旧岁，
烟花满天迎新春。
