起沙流金的蟹黄
凝脂如雪的蟹膏
白嫩如玉的蟹肉
一抿鲜入骨髓
一咬唇齿留香
“大闸蟹之光”“秋日餐桌顶流”
——阳澄湖大闸蟹
又又又又在全球购上新了！
不瞒大家说，上次的蟹实在太火爆，刚上市库存便告急，好多三一的家人说准备买就售罄了，私信我什么时候上架！
这不就来了嘛！！！
在从多家单位中定了「阳澄湖金鳌蟹业」
为什么选这家呢？
第一、该厂商已经在阳澄湖售卖了大闸蟹20多年了，有酒店有餐厅，产业很大......在当地小有名气；
第二、隶属苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会理事单位；
第三、通过了国家质量监督检验检疫总局的核准，允许使用国家地理标志保护产品专用标志；
第四、拥有阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位授权书；
第五、经昆山阳澄湖基地实地考察，大闸蟹个大肥美，值得推荐......
具体规格如下：
阳澄湖地区是太湖平原上的低洼圩区，其水域水网密布，河流弯曲交汇，湖岸线蜿蜒曲折，正好符合大闸蟹栖息的习性。
平均水深1.5到2米，浅水阳光充足适合大闸蟹发育，舒缓的水流则利于大闸蟹蜕壳生长。
流域内水流周转顺畅，使得阳澄湖水质含氧量高，滋养了许多小鱼小虾和水草，为大闸蟹提供了充足的食物。
如此养育出的阳澄湖大闸蟹，个头比别地的大，而且都青背白肚、干干净净的，肉质也十分筋道。
很多人都知道，母蟹主要吃蟹黄，公蟹主要吃蟹膏。且现在这个时候公蟹母蟹都到了其黄金时期，母蟹成熟度好膏黄饱满，公蟹会夹着蟹黄和蟹膏。
不像尾期的公蟹，肉柴、只有糊嘴的蟹膏，少了些许蟹黄的鲜美。
阳澄湖大闸蟹，学名叫中华绒螯蟹，拥有四大特征：青背、白肚、黄毛、金爪。
“鲜”是它最吸引人的地方。蒸熟后，橘红色的大闸蟹看着更诱人了，鲜味也达到了高潮。
凑近一嗅，那股鲜味仿佛能穿透身体，久久不散。
打开蟹壳，蟹身里面饱满得像是要撑开，腹部凸起又透着黄色，那叫一个肥美！
蟹的脾肺都是非常干净的白色，也从另一方面印证了大闸蟹生长环境的干净。
肉质白嫩紧实有嚼劲，还有点弹牙的口感。
对于品质上等的阳澄湖大闸蟹来说，要食其本味，无需搭配其他食物。将蟹简单冲洗，锅里放点紫苏、姜片，用淡盐水烹煮，其鲜味自现。
目前全球购上售卖的是大闸蟹礼券，如果您下单的话，收到的将是蟹卡！（蟹卡如何提货呢？往下拉）
因为阳澄湖9月25号才开湖，届时才能开捕、上市、发货！目前，提蟹有三种方式（蟹券上有详细介绍）：
【微信提货】扫描礼券上的二维码，点击预约提货输入卡号密码（优先配送）；
【短信预约】发送提蟹+卡号密码+收货地址至特定手机号码（蟹券上有详情）；
【电话预约】拨打0512-电话(专业客服协助预约兑换)。
△ 以上公蟹&母蟹尺寸仅供参考
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