董酒的江湖地位,一直都被小瞧了。

白酒中的“扫地僧”
四次当选名酒,工艺隶属国家机密
五次全国评酒会,五次全部当选的品牌,只有茅台、汾酒和泸州老窖!
而四次当选的有:西凤、五粮液、董酒和古井贡酒!
像“茅台、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、古井贡酒”,这六个种子手,
加西凤和全兴,就是老八大名酒;
加剑南春和洋河,就是“新”八大名酒!
由此可见,董酒的江湖地位不容小觑!
但董酒的地位不仅仅只有这个!

特殊的工艺,推动董酒加入保密行列!
董酒最大的名气来源于:与片仔癀、云南白药一同,被列入国家机密的民族品牌产品!
在1983年、1994年和2006年,董酒的工艺和配方三次被列为国家机密,保密期是永久!

它的工艺与其他的白酒有着显著的区别。
董酒在生产过程中添加了大量的本草,多达100余种,并辅以串蒸法烤酒,使得董酒兼具大曲酒的浓郁芳香和小曲酒的绵柔醇和;
是世界上唯一同时采用大、小曲发酵、双醅串蒸的蒸馏白酒。
故此,董酒的董香型也成为中国白酒中最特殊的存在!

坚守“董香型”
走出差异化发展之路
董酒风格独特,1963年国家轻工业部组织第二届全国评酒会上,专家称谓之:
“酒液清澈透明,香气优雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。”
具体一点讲,董酒既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甘,并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。
细品董酒风格独特之处,更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。
坚守原则,不为外界所左右!
在当前的白酒行业中,自茅台的崛起以来,酱香型白酒热度不减,其市场份额不断攀升,甚至形成了“酱酒霸屏”的市场格局。
许多白酒企业在这一浪潮中争相上马酱酒生产线,试图分得市场蛋糕。然而,董酒却选择了一条与之截然不同的路径——坚守“董香型”的传统工艺。

董香型作为一种独特的香型体系,其工艺复杂而严谨,与酱香、浓香、清香等主流白酒香型截然不同。董酒并未盲目追随市场热点,而是通过不断深挖其传统工艺,保持了独特的口感与风味。
这种坚持并非固守陈规,而是基于对市场需求的深刻理解。随着消费者对个性化、差异化、高品质产品需求的提升,董酒的“与众不同”逐渐成为其核心竞争力,并逐渐赢得忠实的市场拥趸。

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示:“董酒在酿酒原料、酿造工艺、产区环境、风格特色等方面具有独树一帜的鲜明个性,我一直坚信董酒一定会在世界蒸馏酒大家庭中保持它应有的地位和影响。”
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