一只蟹就是一场盛宴,
大闸蟹的赏味期进入倒计时。
全球购甄选阳澄湖大闸蟹即将售罄!!!
年末优惠,1件88折!!!
错过再等一年!
感叹时间过得快,金秋时节捞蟹品蟹的记忆还旺盛着,转眼忽而年末,舌尖上的这口滋味再不抓住,又要再等365天!
民以食为天,既讲究天下美食不可辜负,那么阳澄湖的最后一批大闸蟹,没有不吃的道理。
起沙流金的蟹黄
凝脂如雪的蟹膏
白嫩如玉的蟹肉
一抿鲜入骨髓
一咬唇齿留香
在从多家单位中定了「阳澄湖金鳌蟹业」
为什么选这家呢?
第一、该厂商已经在阳澄湖售卖了大闸蟹20多年了,有酒店有餐厅,产业很大......在当地小有名气;
第二、隶属苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会理事单位;
第三、通过了国家质量监督检验检疫总局的核准,允许使用国家地理标志保护产品专用标志;
第四、拥有阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位授权书;
第五、经昆山阳澄湖基地实地考察,大闸蟹个大肥美,值得推荐......
第六、与三一合作多年,是值得信赖的供应商......

目前,「金鳌」家的大闸蟹是公蟹母蟹搭配售卖(一般公蟹的个头要比母蟹大一点,公蟹吃膏,母蟹吃黄)。
现在正值十二月份,阳澄湖大闸蟹即将休市,因此,这也是今年的最后一批大闸蟹!
商家为了回馈各位三一的家人们,在年末推出1件88折,活动时间 & 售卖时间仅到本周六晚上23:59分,错过再等明年!
具体规格如下:

阳澄湖地区是太湖平原上的低洼圩区,其水域水网密布,河流弯曲交汇,湖岸线蜿蜒曲折,正好符合大闸蟹栖息的习性。
平均水深1.5到2米,浅水阳光充足适合大闸蟹发育,舒缓的水流则利于大闸蟹蜕壳生长。

流域内水流周转顺畅,使得阳澄湖水质含氧量高,滋养了许多小鱼小虾和水草,为大闸蟹提供了充足的食物。
如此养育出的阳澄湖大闸蟹,个头比别地的大,而且都青背白肚、干干净净的,肉质也十分筋道。

很多人都知道,母蟹主要吃蟹黄,公蟹主要吃蟹膏。且现在这个时候公蟹母蟹都到了其黄金时期,母蟹成熟度好膏黄饱满,公蟹会夹着蟹黄和蟹膏。
不像尾期的公蟹,肉柴、只有糊嘴的蟹膏,少了些许蟹黄的鲜美。

阳澄湖大闸蟹,学名叫中华绒螯蟹,拥有四大特征:青背、白肚、黄毛、金爪。
“鲜”是它最吸引人的地方。蒸熟后,橘红色的大闸蟹看着更诱人了,鲜味也达到了顶峰。

凑近一嗅,那股鲜味仿佛能穿透身体,久久不散。
打开蟹壳,蟹身里面饱满得像是要撑开,腹部凸起又透着黄色,那叫一个肥美!

蟹的脾肺都是非常干净的白色,也从另一方面印证了大闸蟹生长环境的干净。
肉质白嫩紧实有嚼劲,还有点弹牙的口感。

对于品质上等的阳澄湖大闸蟹来说,要食其本味,无需搭配其他食物。将蟹简单冲洗,锅里放点紫苏、姜片,用淡盐水烹煮,其鲜味自现。

△ 以上公蟹&母蟹尺寸仅供参考

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