午后的暖阳，照着叮当作响的操作间。这里是陕西送变电工程公司的职工食堂。手里拿着铁勺，穿着白色厨师服的正是我们的主人公——曹永锋。今年西安封控期间便是他亲自上的阵。
“这都是我应该做的。”谈起自己身兼数职的工作，这位人到中年看着有点沉默的食堂管理员，话中透露的却是最朴实的想法。“特殊时期，人员严重不足，哪里缺人我就得上。”
“老曹，能准时开饭吗？”
“肯定能，准保让你们饿不着!”自从12月23日西安市提升疫情防控等级以来，这食堂人手就严重不足，为了能让公司上班人员、330千伏河池寨项目部、社区防疫工作人员、志愿者加起来大约有280人吃上热乎的饭菜，管食堂的老曹急的嘴边冒起了大泡。
带上厨师帽、穿上衣服，老曹便一头扎进了厨房忙着挥舞着铁勺。
“人少出餐量大，都是忙起来就顾不上了。”一日三餐，都要提前备好，点好数量，社区的要送到家属院门口，工地上的装好送到楼下，还要顾着公司的就餐，老曹只怕不能长着三头六臂。每次看到全部都分发好餐之后，老曹才能匆匆忙忙扒上两口饭。
每天早上，老曹都要提前早到，和几个炊事员开始进行消毒工作。“除每天跟踪监督食堂工作人员的身体健康情况，并对取餐人员进行测温登记外，还要提高消杀频次，对职工食堂所有区域、餐具、炊具每餐次消毒，特殊时期必须多花一些时间进行消毒才能安心。”
面对将近三百人的就餐人数，“说不辛苦肯定是假的，但保障后勤是我们的本职工作，他们在一线挡着，我们在后面可不能拖后腿。”
“老曹，车来了！”
“车来了，车来了，赶紧赶紧。”等兄弟单位捐献的物资车辆停下的时候，老曹又开始忙碌了起来。
受疫情影响，物资自然是变得紧缺起来，兄弟单位得知后捐献了大量防疫物资、蔬菜、水果、地方特产等。一般物资车辆是晚上十点左右到，整理装卸完就到十一点后了。老曹白天忙着做饭消杀，晚上又摇身一变当起了一名装卸工。人员紧缺，一趟物资堆得比人还高，需要一直来来回回搬运。“别的倒是没什么，就是搬运的时候戴着口罩，又要爬台阶，到最后好几个厨师也都体力不支。”老曹笑笑说，“大冬天的，个个搬完货后都是汗，倒是全当锻炼了。”
整理清点，分拣物资，这些也都是老曹的工作。除一部分留在食堂保证饭菜供应后，其他的都要按照清单分发给各分公司和工地上。“特殊时期，大家工作强度都很大，这些都是我应该做的。”有时食堂正忙着车又来了，就赶紧这边开完饭那边又马上装卸。从早熬到晚，有时困了就抽空趴一会。
“老曹真的挺辛苦的，那段时间休息不好脸都是肿的。”面对大家的表扬，他倒是总透着老陕人的质朴，“没什么，都是应该做的。”
“老曹，什么时候回来？”
为了保障食堂饭菜供应，老曹整整两个月没有回家。听着媳妇电话里略带调侃的责怪，他知道那也是担心他。
“家里主要是老母亲生病了，老大又赶上今年中考，她一个人是辛苦了。不过保的了大家才能保小家嘛。”
每每面对孩子的“你到底什么时候能回来”的质问，他也总是说“快了，等忙完这阵。”不过隔着口罩，却还是挡不住他满满的歉意。
“老曹，今天菜还不错!”
“好就行，好就行!”老曹顶着嘴上顾不上治的大水泡咧咧嘴憨憨笑道。
编辑|赵家萱
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