“李哥真的不简单，菜做得好吃，食堂也管理得好，没想到画画也是高手！”同事们口中的李哥叫李胜明，是五公司贵州分公司机关食堂的厨师，他身材瘦小，但形象高大，他说话慢条斯理，但对自己的爱好狂热不已。
丹青与美食，画家与厨师，看似没有太大联系的两种技能都汇聚在了李师傅身上。同是手上功夫，既能掌勺，也能执笔，一边要坚守厨师的岗位，一边要追寻画家的梦想。
出租房里的艺术家
李师傅一家在公司附近一个老旧的小区租房住，每月500租金，不到60平。“这儿自己上班、孩子上学都近，可以节约很多时间用来画画。”别看小区外围陈旧杂乱，但来过李师傅家里的人都知道他家里很有“艺术气息”，屋子里虽然陈设简陋，却整洁有序，墙面上有很多画作装点着这个普通的家庭，好像来到了画廊。有山有水有人有物，还有鹰和马，李师傅为自己的每一幅画作都取了名字《江山如画》、《马到成功》、《归意》、《松鹤延年》、《八骏图》、《翱翔》等等，集中唯一的一张大桌子上面放着未完成的《鹰》。
为了画画，李师傅和他妻子最初闹了不少矛盾。“她最开始有些意见，一方面觉得画画浪费钱，但更重要的还是埋怨我花太多时间在这上面了。”渐渐的，看到他那么用心，妻子也就默然接受了。
最开始，李师傅是在项目的食堂，平日里只要打理好食堂里的事情，就会回到宿舍画画，别人在一旁聊天、休息时，他很少参与。从几年前在中天·会展城项目开始，他就以这种“不合群”的方式生活，直到调回入分公司机关食堂，除没再和工友们住板房外，李哥的习惯一点也没有改变。
追逐梦想的半文盲
“我最喜欢画鹰，鹰对我来说很有吸引里，它们专注，它们坚毅，它们有耐心。尽管要画出它犀利的眼神和锋锐的爪子有一定难度，但我还是最喜欢鹰的韧劲和顽强。”李师傅是贵州山区一个农民家庭里长大的，他的梦想自己长大后能当文学家或美术家，但贫寒的家境承载不起他这个梦想，不过，也没能让他放弃这个梦想。可能和他喜欢鹰一样，他自己也有着鹰一样的性格，专注、坚定、耐心、不放弃。
李师傅不识字，说自己的“半文盲”。对小学都没念完的他来说，画画并不是最有难度的，反而画完后的题注成为困扰他的最大问题。“一开始我只能托人帮忙找我想要的那种毛笔字模型，然后自己一笔一笔临摹。”苦于临摹出来的题注笔画过于生硬，李师傅开始了跟儿子和同事们学写字。他说：“一来我可以在画画时把题注写得更流畅、二来有可以陪孩子一起学习、再有就是以后出菜单的时候可以不写错别字，何乐而不为呢？”
就这样，李师傅每天处理完食堂的事务后，就一心为能更好的画画而开始读书识字儿。办公室的同事们在闲暇时间也很乐意和他交流，综合办的小周还用《十典九章》做教材教他，现在，李师傅能通读全文，还能给你解释每一条的含义。终于，他长期坚持用功，如今已经基本能自己完成画作上的常见题注了，在列菜单时也不再出现错别字。
“开始有人找我帮他们画指定内容的作品，甚至有人也想过花钱买，我就觉得自己好像离画家的梦想又近了一步。”说到这儿，李师傅满足的笑了笑。他从来没有想过把画画当成收入方式，每当有人向他约稿的时候，他也从来都是免费为他们画。“画画这东西就是一种兴趣，要是谈到钱就变味了。我的爱好也让别人喜欢，是对我的肯定！”他骄傲地说到。
会画画的好厨子
李师傅现在是“首席大厨”，他没在画堂里的时候就在厨房里。通常都是凌晨四点多点起床，到农贸市场挑选新鲜蔬菜，回到食堂后做好采购记录，开始筹备中餐、晚餐。每次用餐结束，他会主动和大家唠嗑，“调研”下食堂服务情况，打听下“人气餐单”，开始为下一次美食做准备，保证多样又营养。“食堂饭菜越来越可口了。”“俺们东北人也能吃到自己喜欢的菜了！”大伙对他的厨艺和管理好评如潮！
“不能只是让人吃饱，也得让人吃好啊。”李师傅觉得，做菜就和画画一样，只有用心创作的才能叫作品。“菜，只能吃不好吃那就不合格，画，只画形没有灵魂那就是敷衍。”
李师傅想把他对工作的态度和对画画的狂热都讲与三个儿子听，想培养他们对绘画的兴趣，“从小，我就教他们画画，也算给他们打下一个基础吧，以后有机会一定送他去学习”。今年，李师傅已经46了，他说自己从“李师傅”变成“李大师”的梦想“太遥远”，但是会坚守在自己“大厨”的岗位上，继续为自己的“画家”梦而努力。
（本文作者：刘杨）
