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今日腊八 | 年味渐浓,事事“粥”全

今日腊八 | 年味渐浓,事事“粥”全 青春恒信
2025-01-07
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今天,是腊月初八

我们迎来了腊月的第一个节日

中国传统的腊八节

俗话说,过了腊八就是年

今天开始

年味一天浓过一天



腊八节,在农历十二月八日,是腊月最大的节日,又称“腊日祭”“腊八祭”。“腊者,接也”,寓有新旧交替之意,过了腊八,就算进了年节的门槛。


腊八节由来

古人们通常会在每年的农历十二月初八这一天祭祀祖先,以祈求来年的丰收和吉祥。据《礼记·郊特牲》记载,腊祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”,因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。



腊八节习俗


腊八粥

腊八粥,又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的食材和熬制方法因地域和民族的不同而有所不同,但都是为了祈求健康、长寿、平安等美好的愿望。

腊八冰

北方地区有吃腊八冰习俗,“来年成不成,先看腊八冰”,腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块吃下,据说可消病除灾。


腊八蒜

华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗,腊八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,装入小坛封上口放到一个冷的地方,直到蒜变成绿色。




过了腊八就是年

一年一岁一团圆

恒信集团祝大家

平安喜乐

“粥”全“粥”到!




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