龙抬头（农历二月二日），又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月（斗指正东）之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”。
龙抬头源于古代天文学中对星象的观察。农历二月初二前后，东方苍龙七宿（角、亢、氐、房、心、尾、箕）的角宿从地平线升起，宛如巨龙抬头，象征春回大地、万物复苏。
这一星象标志着农耕时节的开始，古人借此安排春耕。
龙在中国传统文化中司掌云雨，二月初二正值惊蛰、春分前后，农民祈求龙王降雨，保佑五谷丰登，故有“二月二，龙抬头”之说。
唐代曾将二月初一设为“中和节”，祭祀土地神，后与二月初二习俗融合。
民间传说：有故事称武则天称帝触怒玉帝，令龙王三年不雨，龙王不忍生灵涂炭私自降雨，被压山下，百姓于二月初二炒金豆（爆玉米花）纪念，遂成习俗。
在龙抬头这天，广东一些地方有“起龙船”的活动，众人跳入水中“起龙船”，请龙出水、清洗龙船、试扒龙船。
这一天，人们会准备一系列象征性的“龙食”。比如，面条被称为“龙须”，水饺被称为“龙耳”，春饼则被称为“龙鳞”。
二月二这天，大人和孩子都会理发，称为“剃龙头”。据说在这一天理发能够带来一年的好运，也有“鸿运当头”的寓意。
一天夜里，她梦见一条赤龙追随，从此，就怀孕了。到了第二年的二月二，后世编一段：金豆开花赤龙遂抬头二月初二尧王喜出世。
传说龙抬头节起源于伏羲氏时代，伏羲“重农桑，务耕田”，每年农历二月初二这天“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。
玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此，民间形成习惯，每到二月初二这一天，就爆玉米花吃。
