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红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、有机酸以及各种维生素等，它丰富的营养成分让红枣具有多方面的特别功效，不仅补气养血、保肝安神，红枣从中医药学的角度来说还有缓和药性、排毒养颜的功效，因此红枣的多用途奠定了它各种不同的食补方式。
红枣泡茶：补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血、补气的佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤：止咳润肺
将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。具体做法是：取银耳20克、红枣15颗，加冰糖一起煮半个小时左右。
红枣煮蛋：补血养颜
用红枣加桂圆煮红糖水，打1个鸡蛋，继续用小火煮熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥：安神助眠
若经常觉得躁郁不安、心神不宁，可用百合、莲子、红枣煮粥进行调理，若与小米一起煮，则可更好地发挥红枣的安神功效。
因此，您可以根据自己的需求选择红枣的食疗方式，红枣作为大自然赐予我们最好的馈赠品，我们可以充分的物尽其用的发挥它的所有特点，让它成为成为人类全方面保健养生的“利器”。
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