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牛蒡，原产地在中国，大部分以野生为主，中国人把牛蒡封为营养与风味具存的高档食品，并且牛蒡也凭借其独特的口味而风靡整个东南亚地区，受到饮食界的广泛关注。从传统经典《本草纲目》到现在的《现代中药学大辞典》其中都提及牛蒡包括促进生长、抑制肿瘤生长以及抗真菌的三大作用，因此牛蒡的好处也无需多说，但是任何事情都是物极必反的，在饮用牛蒡茶时，仍然有部分细节是值得我们关注的，从健康养生的角度来看，我们必须投入关注。
饮用牛蒡茶的注意事项
1、对于初饮者而言，猛然饮用牛蒡茶可能出现排便功能增强（不是水泻）现象。
2、个别人饮用晒干的牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，此时最好改用烘干的牛蒡茶。专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，通常不会出现上火的现象。
3、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施，食用时不必再清洗以防营养流失。
4、牛蒡茶一般不与其它茶混饮，这一点希望大家能够谨记。
5、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
6、对于便秘者、减肥者等我们在此建议可以酌情增加饮用牛蒡茶；
7、泡发的茶片最后食掉最佳。这种只限定为熟茶片（烘干的茶片）。
8、在饮用牛蒡茶的同时，一般不建议再次混合饮用其他茶饮系列。
9、饮用牛蒡茶贵在坚持，一般来说饮用一个月就会有明显效果。
10、牛蒡茶在饮用时不宜过浓，在泡制的时候可以适当的加入一些蜂蜜，这样效果以及口味都会更好。
11、牛蒡茶就有排毒养颜，减肥的功效，女性在饮用时要注意月经期最好不要饮用。
谨记以上的“十一注意”对于科学饮用牛蒡茶有着十分显著的功效，否则在没有任何禁忌的状态下猛然饮用牛蒡茶，引发不适后果，这都是不是我们所期望的，让我们都能够以最恰当的方式还以最健康的生活，这才是我们所需要的。
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