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公司连续三届冠名助力!一航局第三届“中交红”杯厨艺技能大赛圆满举办

公司连续三届冠名助力!一航局第三届“中交红”杯厨艺技能大赛圆满举办 中交天津工贸公司
2024-07-31
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7月30日,一航局工会、团委在长春区域举办了第三届“中交红”杯厨艺技能大赛。按照集团相关要求,同时举办了集团首届职工泛厨艺大赛第五协作区区域选拔赛。

本次厨艺大赛旨在深入贯彻一航局工作会暨职代会工作部署,落实“一切工作到项目”工作导向,更好地服务职工“医食住行”,持续提升一线职工生活品质,团结动员广大职工冲刺全年指标,为推动一航局高质量发展贡献力量。



选手正在进行比赛


本次大赛分为中餐烹饪组和中式面点组,共有来自一航局长春区域11家单位(项目)的22名厨师同场竞技,带来了一场厨艺的巅峰对决。

选手们”三尺灶台“展本领,”色香味形“显厨艺。两个组别选手现场分别制作了一道指定热菜宫保鸡丁和指定面点五彩馒头以及一道自选菜品(面点),在有限的时间内将自己的创意和技艺发挥到极致。



指定菜品及面点展示


自选菜品方面,有的厨师选择了地方特色菜肴,将传统的味道带到了赛场;有的厨师尝试了新的烹饪方法和食材搭配,不仅满足了味蕾需求,更展现出独特的创意和艺术美感。

随着锅碗瓢盆发出的阵阵碰撞声,参赛选手们纷纷亮出绝活,运用“煎、炒、焖、炖、煮”等多种烹饪方法,精心烹制出一道道美味佳肴,引得现场观众们阵阵欢呼。


佳 肴

自选菜品及面点展示


厨艺大赛现场氛围热烈,公平公正,让参赛大厨们充分展现自我的手艺。大赛邀请了吉林省吉菜烹饪大师、高级讲师刘剑峰以及吉林省吉菜饭店协会会长、国家面点大师、高级技师、高级讲师刘桂静担任专业评委,邀请参赛单位职工代表组成大众评审团,”望闻问切“对美食作品进行评选,让比赛具有权威性和公正性,也更加具有了为一线职工服务的实用性和适用性。


专业评委及大众评审团进行评选


经过精彩角逐

厨艺技能大赛奖项花落各家

让我们一起揭晓





一航局第三届“中交红”杯

厨艺技能大赛获奖名单




一等奖

李占伟(吉林分公司)


二等奖

宋殿良(长春项目公司)

苑万宝(城建公司)


三等奖

刘金贵(五公司)

王中飞(长春环线二期项目)

赵友(四公司)


城建公司苑万宝获评

协作区区域选拔赛“优胜奖”

将代表一航局出征集团总决赛阶段比赛


三尺灶台厨艺“论剑”,一颗匠心各显“神通”。下一步,一航局工会将继续坚持以职工为中心,探索更多服务职工的新举措新方法,进一步提升广大职工生活品质,不断增强职工幸福感、归属感、获得感。



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来源:一航e家

素材:竭学琎,杨小爱,于淑琳,马雪雯

责任编辑:李逸萱

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