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樱桃的品种繁多，多达上百种，而我们中国市场上主要是以中国樱桃和欧洲甜樱桃为主， 中国樱桃以小巧玲珑而著称，欧洲樱桃却以肥妹而著称，因此在现在这个樱桃上市的季节中，我们要想买到营养又好吃的樱桃，如何挑选则是其中关键。
挑选樱桃的四大原则
颜色深。一般来说挑选水果都要适当遵循这一个规律，因为产地昼夜温差越大，水果就会越甜。因此颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的樱桃花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。
根蒂凹。通常情况下来说，大个樱桃的果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时，我们要多多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹，樱桃也就会更甜。
光泽润。通常成熟的樱桃光泽会比较好。一般体现在成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感往往是软绵绵的，不够新鲜，因此口感也不好。
果梗鲜。新鲜的水果口感好，最理想的是直接去樱桃园里边摘边吃。在选购时记住，果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣，当然如果想要吃新鲜的水果，最理想的方式还是亲自去樱桃园里采摘才好。
最后，樱桃虽然是一种美味又营养的水果，但是我们仍然不介意多吃，因此适量食用也很关键，一般来说我们建议每人每天的食用量不超过150克。
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