黑枣，是传统补肾食品“黑五类”之一。具有丰富的营养价值，有补肾与养胃功效，有“营养仓库”之称哦~这么牛的“黑仙丹”，你不吃点吗？
黑枣的营养价值
1、富含VC，提高免疫力
黑枣富含维生素C，而维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了，VC和蛋白质结合就形成胶原蛋白，维持血管的弹性，维持皮肤的弹性，而且VC还可以预防牙龈萎缩和减轻动脉硬化！
2、保护心脏降血压
黑枣中的矿物质含量也非常丰富，其中钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这一特点对控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、富含膳食纤维，缓解便秘
黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，可以预防便秘，而且，丰富的膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。
4、养肾补肾
黑枣是黑色的，因此被誉为是补肾的佳品。因为传统医学讲究的是以色补色，肾脏按照五色属于黑色，因此黑色的食物对于肾脏的健康都非常有帮助，黑枣也不例外，因为黑枣的营养价值很高，被誉为”营养仓库”，补肾就是补元气，一个人元气足，体质就相对更好，也会更健康。
黑枣怎么吃？
主料：黑木耳 (适量)、桂圆 (适量)、黑枣 (适量)
辅料：冰糖 (适量)
做法：
1、先泡发黑木耳 （我一般是泡发过夜）然后摘掉根部洗净。
2、把黑枣烧泡发10分钟然后揉撮洗净。
3、把黑木耳和黑枣同时放入炖锅，加入适量的水，开中火烧开然后转小火慢慢的炖30分钟。
4、接着放入桂圆继续炖45分钟，到最后有点汁浓时放入适量的冰糖炖5分钟后就可以了。
主料：翅根 (一斤)、黑枣 (适量)
辅料：葱 (适量)、姜 (适量)、蒜瓣 (适量)、干辣椒 (适量)
做法：
1、食材准备好，翅根和黑枣洗净备用，葱姜蒜辣椒洗净切好备用
2、油锅烧热，放入切好的葱姜蒜辣椒翻炒至蒜瓣微黄，放入翅根，加适当的盐翻炒
3、加适量的可乐，将黑枣放入翻炒，加少许的白糖，生抽和红烧酱油，翻炒
4、盖上煮5-8分钟
5、加适量的味精，用大火收汁，撒些葱绿即可
主料：黑枣7个，糯米40克。
做法：
1、黑枣、糯米洗净
2、倒入小锅内，加清水2大碗
3、旺火烧开后，改用中火煮半小时
4、加红糖1匙，生姜末少许，再煮片刻，离火。
材料：黑枣、冰糖、黄酒
做法：
1、将黑枣洗干净后晾干，放入玻璃容器内。
2、向容器内加入冰糖，并倒入黄酒（或花雕酒）。
3、将容器密封好，盖上盖子，放于室内阴凉处。一周后即可打开饮用。
小贴士：
1、制作黑枣泡酒的过程中需要注意的是：黑枣一定要洗净晾干方可浸泡；如想缩短黑枣浸泡的时间，可先将黑枣蒸煮凉透后再浸泡。
2、冰糖的量随意，喜欢喝甜点的可以多放点，不喜欢甜的就少放点。
3、黑枣和黄酒的比例根据实际情况而定。
