来天津不吃早点？白来！小编深度测评，地铁直达！

【探店打卡】

煎饼果子是天津的早点“代表作”之一，来天津吃煎饼果子可有大讲究，正宗的煎饼果子一定得吃“绿豆面”的，而且绿豆要泡水一整夜，转天再用石磨磨成糊，饼皮要一口气摊得薄薄的，这样才好吃。

注意！！一定一定要两个鸡蛋、双果子或单“果箅儿”，抹点甜面酱，撒上葱花， 一套正宗有灵魂的煎饼果子就出炉啦~

锅巴菜又叫“嘎巴菜”，虽然它叫菜但又不是菜，它是用绿豆面摊成的饼，再切成柳叶条，来勺大锅卤汁，挑上几勺麻酱、腐乳汁、辣油等小料，最后撒上一把香菜，您就吃吧~倍儿香啊，嘎巴香嫩有咬劲，卤汁香浓有鲜味。

一碗热腾腾、香喷喷的嘎巴菜绝对是您来天津不得不吃的特色美味，真素诚、大福来都不错。

熟梨糕对于80、90后的哥哥姐姐们来说，绝对是小时候的味道。它的制作原料是大米粉，先用小勺将米粉放在膜具里抹平，然后放在高压锅气孔上，几个放一摞，数个小碗不断轮换，蒸好了抹酱吃，那叫一个正宗~

特别提醒第一次吃的小伙伴们一定要抹上天津特色酸磨膏！！不好吃回来找小编~

特色美食怎么能少得了面茶，先用粘稠的糜子面打底，再撒上一层薄薄的芝麻和麻酱，再盖上一层糜子面，再次撒上一层麻酱和芝麻盐，一份地道的“双层双料”的面茶就完成了，这样满满一碗面茶，吃上一口满嘴喷香，回味无穷，麻酱爱好者可不能错过呦~ 

耳朵眼炸糕作为“天津三绝”食品之一，您怎么能不尝尝呢？它有“黄、软、筋、香”四大特点，炸的是金黄酥透，咬一口，黄白黑三色分明，快来尝尝吧！

黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。整体口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干。

丁记卷圈必吃哈！一张油豆皮卷上豆芽菜、香干、香菜、红粉皮及酱豆腐汁和的陷后，切成段，两头裹上面糊下油锅炸至金黄，口感酥脆，来张大饼一卷，您就开吃吧，享受碳水与油炸的快乐。

会一品茶汤以糜子面为主料，用龙嘴大铜壶里的开水冲成糊状，可以做到“倒碗不洒”，再加上各种坚果、果脯制成，是一种极具特色的天津小吃，快来一碗尝尝吧。