2020武汉肺炎
无疑是市场上第一个史诗级的“黑天鹅”
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星巴克已临时关闭半数以上门店
酒店、旅游业订单大面积退订
海底捞内地所有门店暂停营业
春节档影片接连撤档
A股开盘，千股跌停
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这只“黑天鹅”，会让多少企业陷入困境？又会让多少企业悄然崛起？
春节是餐饮需求旺季，2019 年春节期间（除夕至初六），全国零售和餐饮企业实现销售额约 10050 亿元。
但是今年，除了麦当劳等少数餐厅，基本上餐饮企业都暂停营业了。比如海底捞原定于 1 月 26 日至 1 月 31 日，所有内地门店暂停营业，后又宣布延长暂停营业时间。
海底捞在全国范围内有门店550家，而员工超过了8万名，根据虎嗅的计算表示2019年每天门店的收入约5789.6万元，而每天员工的成本约2029万元，而如今收入为0，按照这两个数字一进一出，每天海底捞的损失可以达到约8000万元。
而海底捞从大年初二开始暂停营业到现在，已经有十几天未营业了，而光是这十几天，起码损失就达到了8亿元之多。
西贝餐饮董事长贾国龙接受采访称，预计春节前后一个月时间将损失营收 7-8 亿元。两万员工的工资一个月支出就在 1.5 亿左右，西贝账上的现金撑不过 3 个月。
外婆家餐饮集团创始人吴国平也表示：“天一亮就要支付250万元，但防疫仍是第一位，要保证员工安全和基本生活。”
当然，外卖业务比例较大的餐饮企业受到的影响相对较小，比如百胜中国的外卖收入占比约 20%。但即使算上外卖业务，餐饮行业的春节期间收入也至少腰斩。
2019 年春节假期，全国旅游接待总人数 4.15 亿人次，旅游收入达5139 亿元。而今年春节，全国主要景区、文化娱乐场所都已经暂停营业。比如平时人挤人的上海迪士尼，从 1 月 25 日就开始闭园。
另外，全国旅行社也都已经暂停服务，携程、马蜂窝、飞猪、同程、美团等在线旅游平台，更是早早发布了退改保障计划，酒店退房、门票退票都可以免费。
与旅游相关的还有交通出行。根据中金公司数据显示，2020 年 1 月 24 日至 30 日，全国铁路客运量比 2019 年春节同期下降 61.5%，公路、民航旅客同比分别下跌 64.6% 和 48%。基本上除了必要的交通，旅游市场在春节期间处于停滞状态。
影视行业
据财新网统计分析，受新型肺炎疫情影响，春节档电影票房统计大幅下降。至1月22日18时30分，预售票房仅达3.8亿元，后续增长乏力，26日和27日分别预售5500多万和1400多万。影视概念股大跌，22日在A股65家公司中有37家股价下跌。
疫情当前，几乎所有人都不得不“禁足在家”，企业传统雇佣制度正在遭受考验，企业的用工成本和运营成本大大增加，特别是餐饮，连锁新零售行业。企业应如何转变用工思维，在寒冬之下度过难关？
每次重大事件背后，都孕育着新生和消亡，比如03年的非典：
◤刘强东把中关村的实体店搬到线上
◤马云顺势创立了淘宝
◤互联网成为大众平台的转折点
盒马官方微博发布消息称，疫情期间会联合云海肴、青年餐厅等餐饮企业，采用劳务用工方式，接收云海肴、青年餐厅部分员工，入驻盒马各地门店，参与打包、分拣、上架、餐饮等工作，与员工签订短期劳工合同。
▼解决了餐饮企业眼下燃眉之急，降低人工成本，避免裁员；疫情结束，企业也不用担心员工流失问题；
▼解决了盒马特殊时期的“用工难”问题，即时即用，降本增效，让盒马得以保证居民的正常生活所需，同时赢得口碑；
▼营造了行业与行业之间开放、创新的生态样貌，为其他行业树立榜样，更加推动灵活用工高效化进程。
盒马之所以能在这次疫情中不受影响，很大程度上依赖于长期沉淀的灵活用工模式。在消费高峰期时，很多企业往往通过灵活用工的方式招聘非正式工，以满足企业在特定周期内的短期人员需求，盒马这次采用这个方式，可谓是共享经济下的【用工模式】数字化变革的引领之作！
PingWest品玩2月6日资讯，阿里本地生活服务公司于2月6日正式推出“蓝海”就业共享平台，通过灵活就近的短期用工形式，服务企业，缓解企业压力。
通过“平台”，全国各地餐饮商户，可统一为员工就近报名，选择成为一名“蜂鸟”蓝骑士，或者成为附近一名商超便利店的员工。据不完全统计，目前已有约4000名餐厅员工有意“临时上岗”。
通过“蓝海”平台，餐饮商户首先可以推荐员工报名成为一名“蜂鸟”骑手。新骑手灵活安排时间接单，也可为自己的门店送餐，商户用工恢复后可随时停止接单，随时返回。
共享信息时代
灵活用工可以实现【双赢】甚至是【多赢】！
根据艾媒咨询（iiMedia Research）发布的《2018-2019中国共享经济行业全景研究报告》显示，2019年中国互联网共享经济市场规模达到84680亿元，预计到2020年，中国互联网共享经济市场规模将超过90000亿元。共享经济已成为社会经济发展新动能，随着政策的逐步规范，公众认知不断提升，行业将继续保持快速有序的发展态势。预计到2025年，中国灵活用工市场复合年化增长率高达23%。
传统企业税收高，原材料涨价，生产和运营成本提升，增幅变慢，企业利润一直在下滑，加上从2019年起社保改革划归税务局统一征收，企业几乎要多交1倍的员工社保费用。
很多企业已经进入亏损经营，不仅难以发展，生存也变得艰难。
再加上互联网数字化的变革发展，企业要想度过生存危机，必须开启全新的合作模式。
传统企业的 “我下令，你执行” 的雇佣，将变成 “我是甲方，你是乙方” 的外包。这也就意味着，越来越多的企业，都会进入一个“散工”和“外包”时代。
最初，没有人在意这场灾难，这不过是一场山火，一次旱灾，一个物种的灭绝，
一座城市的消失。
直到这场灾难和每个人息息相关。
——《流浪地球》
传统企业通过第三方灵活用工的平台，将企业在人员招聘、人才培训、人员管理等方面的业务外包出去，然后通过平台采用智能发包、分包等动作，使企业与平台以及平台上的接包人员形成一种三方合作的关系，从而帮助企业实现了平台化灵活用工，有效的降低企业的人员工资及社保成本。
许多大中型企业选择灵活用工模式，除了将基础的职能岗位外包出去，当临时性项目需求紧张时，企业还会通过外聘业务岗位的形式灵活满足项目需求。
比如知名互联网大厂华为、腾讯、阿里等，企业里除了有自家正式员工，还有许多跟软通动力、中软国际、文思创新等外包研发机构合作下的外包员工。
“零工经济”是共享经济的重要组成部分，而灵活用工则是这一崭新经济形态中涌现出的企业高效用工模式。作为新兴的用工就业方式，灵活用工在就业结构性压力严峻的中国劳动市场，会给企业带来根本性结构性变革!
当前疫情下
所有行业都处于一个停滞状态
但是我们可以看到
很多企业在这个进程中会有自己新的方向和出路
而这些新的方向和出路就是未来
如果企业勇于变革拥抱“新秩序”
今年就是一个新的开始
灵活用工薪酬解决行家
