清明时节万物生，花开满城春满城

      清明时节江南一带有吃青团的风俗习惯；江南的“麦浆草”，清明而生，过则难觅，也正是因为如此，用麦浆草做成的青团，在清明食俗中格外重要，青团的制作方法较为简单，将艾叶捣烂，挤压出汁，接着取这种汁同晾干后的糯米粉揉和制作而成。青团的馅料一般是用细腻的糖豆沙制成，近几年，青团的馅料选材更为丰富多彩。咸蛋黄肉松馅、水果馅等等“网红青团”也深受人们喜爱。