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榆彬实业特色餐饮惹人爱

榆彬实业特色餐饮惹人爱 陕煤实业
2018-04-16
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导读:今年以来,随着榆彬实业餐饮服务项目的急速增加,各项目部注重根据服务对象的饮食特点,提供专业化的特色餐饮服务,


今年以来,随着榆彬实业餐饮服务项目的急速增加,各项目部注重根据服务对象的饮食特点,提供专业化的特色餐饮服务,形成了各具特色的服务项目,为陕北春天增添靓丽色彩。


张家峁餐厅——让众口不再难调

在张家峁矿业公司二层餐厅,除保留自助餐外,又推出了卤肉系列食品、羊肉泡馍、特色火锅等品种。


“服务员,我们要3个麻辣锅,2个三鲜锅”,这是张家峁矿业公司员工在点餐火锅的场景。从这火爆的场面,可以感受到受欢迎的程度。



这里的火锅丝毫不比大城市的火锅逊色。采用先进的电磁炉加热,一人一锅,俗称“小火锅”,时尚高档,干净卫生。锅底有麻辣、三鲜、菌汤等个品种,各种肉卷、蔬菜琳琅满目,一应俱全。不仅种类齐全,而且价格合理,一经推出,便深受张家峁矿工兄弟的好评,成为员工工作之余品味美食的最佳选择。


为使员工愉快用餐,缩短等待时间,榆彬实业张家峁餐厅将互联网+运用到点餐中,建立了微信点餐群,目前群成员已达200多人。


天元餐厅——特色小吃争奇斗艳

天元公司餐厅位于锦界工业园区,是榆彬实业于今年2月接收的项目。负责天元公司600多名员工的就餐服务,以及接待餐、28个送餐点的送餐任务。每一餐都需要42人的团队整整忙碌3个小时。



在充分了解就餐人员饮食特点后,榆彬实业安排东北菜档口、陕西菜档口、凉菜档口,以及面食档口、砂锅档口、特色面档口、饼档口、铁板炒饭档口等等。各菜系档口品种8浑8素,其他特色档口更是品种繁多、琳琅满目。每到用餐时间,场面宏大、热闹非凡,最多时排队就餐队伍延伸数米。


为保证坚守在工作岗位上的员工吃到可口饭菜,餐厅建立微信平台进行点餐,集中后汇总后由两辆送餐车进行配送,历时两个多小时才能将饭菜送到28个车间的就餐点。



柠条塔“四平台”餐厅——实惠是主旋律

柠条塔“四平台”餐饮项目,是柠条塔矿业公司面向“四平台”三栋公寓楼居住的区队职工而开设的餐饮服务项目。 此类人群体力劳动者多,饭量普遍较大,且多数为陕北人。因此在品种主要上,陕北风味,除了面食、水饺、快餐、凉菜、各种饼等品种外,还特意针对性地推出驴肉盖饭、羊肉泡馍,在饭菜质量上严格把关,精心制作、规范操作,同时认真进行了成本核算,合理定价,量大份足,实惠放在第一位,尽力为就餐人员提供家一样的味觉享受。 



物资公司餐厅——敢为人“鲜”赢口碑

物资集团榆林分公司餐饮服务项目,位于神木市滨河新区,负责70余名员工就餐和接待餐的服务任务。经过缜密筹划,与主业单位多次沟通协商,紧张筹备,于本月3日正式运行。9名工作人员全员上阵,哪里需要到哪里,项目经理既协调指挥,又参加服务,既当保洁员,又当服务员。

在饭菜品种上,兼顾陕北与关中人员饮食特点,采用陕北风味小吃与关中菜品相结合。为了保证食品新鲜度,在采购上除严把质量关外,还根据离市区较近的特点,采取少量多送的办法,最大程度地选用新鲜食材,深受主业单位好评。



泰和餐厅——泰和包子深入人心

在泰和餐厅,包子成了他们引以自豪的美食。每月泰和餐厅要供应2—3次包子,有包子供应的日子,泰和人便会相互转告,口口相传,下班后急奔来到餐厅,排队享用包子。几个包子下肚,再配一碗紫菜蛋花汤,赶走饥饿、清除疲劳、滋养身体、愉悦心情,不来上3、5个都觉得不过瘾。如果在烤箱或电饼铛中烤上4-5分钟,外皮焦黄诱人,里面柔软可口,则别有一番风味。


每当有亲朋好友来访或遇上外界检查,都要点名用包子作为工作餐的主打食品。显然泰和包子已成为泰和人工作和生活不可或缺的组成部分,成为泰和公司的一张靓丽名片,走进了泰和人的心里。



神木煤化工餐厅——难忘的饺子情结

神木煤化工机关外地人员居多的,每到星期六中午,这里都要举行象征团圆与幸福的饺子宴。煤化工的饺子风味独特、鲜美异常,更重要的是加工和品味美食的氛围。大家围桌而坐,品味美食,聊着工作与家常,也可以亲自包几个,亲如家人,其乐融融,成为一道靓丽的风景。


说起煤化工的饺子,自然离不开榆彬实业神木煤化工项目部厨师长强小军师傅和他的餐饮服务团队。他们包饺子已经有十多年的经验,每次包饺子都要严格按照步骤进行。


他们做出的饺子能达到色香味俱全,玲珑剔透、满口生香、色鲜味美、皮薄馅厚。神木煤化工公司领导、下属单位领导及本单位广大职工们一致赞美和好评,特别是下属单位领导每个星期六都要赶过来品尝饺子,并赞不绝口。



乾元公司餐厅——服务无微不至

乾元公司位于榆林市榆阳区麻黄梁工业园区,餐厅分为两个,分别供化工厂和电厂员工约500人就餐。是榆彬实业于今年1月份正式运行的餐饮服务项目。


根据乾元公司关中人员居多的特点,乾元餐厅提供周到细致、无微不至的餐饮服务,各种风味小吃进入员工餐桌,特别的大块牛肉面、特色包子最受员工青睐。








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